Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Екатерина Мириманова
10 % – 200 мл
Джем – 30 г
Корица молотая – 1 ч. ложка
Масло сливочное – 25 г
Способ приготовления:
Аккуратно срезать с булочек корку тонким ножом. Яйцо смешать со сливками и корицей, немного взбить. Обмакнуть булки в получившуюся смесь и оставить набухать на пять минут. В сковороде расплавить небольшой кусочек сливочного масла. Обжарить торрехасы с двух сторон и боков. Готовые булочки подавать к столу, смазав сливочным маслом и джемом.
Запеканка картофельная с мясом
Необходимые продукты:
Картофель – 5–6 шт.
Фарш говяжий – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Майонез – 7 ст. ложек
Сыр – 100 г
Молоко – 150 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Сливочное масло – 10 г
Растительное масло – 3 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Отварить очищенный картофель до готовности. Размять его в пюре, добавить сливочное масло, дождаться, пока оно расплавится, влить холодное молоко, разбить два яйца, посолить, поперчить. Лук очистить и мелко порубить, обжарить в растительном масле. Добавить фарш, посолить, поперчить. Помидор нарезать кубиками, добавить к мясу, немного потушить. Выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, слой картофеля, сверху слой мяса, затем еще один слой картофеля. Залить все майонезом, засыпать тертым на крупной терке сыром. Запекать при температуре 180 °C 30 мин.
Блины с икрой и сметаной
Необходимые продукты:
Кефир – 300 мл
Молоко – 200 мл
Яйцо куриное – 4 шт.
Мука – 200 г
Икра красная – 100 г
Сметана – 100 г
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – ¼ ч. ложки
Масло растительное – 5 ст. ложек
Масло сливочное – 20 г
Способ приготовления:
Яйца слегка взбить. Добавить кефир, молоко, сахар, соль, тщательно перемешать. Досыпая муку, замесить однородное тесто. Тщательно разогрев сковороду с растительным маслом, вылить на нее половник теста, распределив его равномерно по поверхности. Перевернуть на другую сторону, как только поверхность блина станет сухой. Обжарить с другой стороны, выложить на тарелку, смазать кусочком сливочного масла. Готовые блины украсить икрой и сметаной.
Пирожки с корицей
Необходимые продукты:
Мука – 3 стакана
Сахар – 3 ч. ложки
Масло сливочное – 6 г
Яйцо куриное– 2 шт.
Дрожжи – 1 пакетик
Соль – 5 г
Молоко – 200 мл
Для начинки:
Корица – 1 ст. ложка
Сахар – 5 ст. ложек
Способ приготовления:
В посуду налить молоко, подогреть до 30–40 °C, добавить просеянный сахар-песок, соль. Жидкость размешать, всыпать в нее просеянную муку, смешанную с быстрыми дрожжами, добавить 1 яйцо, замесить тесто. Перед окончанием замешивания добавить растопленное до сметанообразной консистенции