Гуси и утки. Любовь Стрельникова
и изнеженны, плохо переносят холод и повышенную влажность. В условиях холодного климата быстро снижаются продуктивные качества породы.
Холмогорская порода
Холмогорские гуси – это старейшая отечественная порода гусей, ее разводили и продолжают разводить в Центральной России. Холмогорская порода – это лучшая мясная порода в России. Предположительно она появилась в Центрально-Черноземной зоне в XIX в. Документальное упоминание о холмогорской породе относится к 1885 г. По всей вероятности, породу назвали в честь того места, где ее впервые получили, или по окрестности ее распространения.
Предположительно, что данная порода – это результат сложного скрещивания местных белых гусей с представителями нескольких пород. Специалисты выделяют в холмогорской породе две основные породные линии. Первую линию представляют крупные фактурные птицы, у них очень длинный клюв с небольшой горбинкой. Временами на крыльях проявляется повислость пера. Подобные признаки указывают на участие в создании этой породной линии тульских гусей, обладающих такими же признаками. Гуси первой линии имеют белый цвет оперения. Вторую линию представляют гуси с темным коротким или средней длины клювом и серым цветом оперения. По всей вероятности, в создании этой породной линии были использованы дикие серые гуси и серые китайские гуси.
Представители этой породы обладают очень крепкой конституцией тела, высокой жизнеспособностью, хорошей адаптацией к климатическим условиям различных регионов, поэтому их можно разводить по всей России.
Гуси холмогорской породы – достаточно крупные птицы. Живая масса гусаков в среднем составляет 8–9 кг, вес отдельных особей достигает 10 кг. Гусыни весят 7–7,5, вес отдельных самок достигает 8 кг.
У них массивное, длинное и глубокое туловище, горизонтально поставленное. Широкая, глубокая и выпуклая грудь хорошо развита. Спина прямая, немного покатая. На животе имеются 1–2 развитые жировые складки.
Крупная голова с шишковидным наростом у основания клюва, который появляется на 5—6-м месяце жизни гусенка. Максимальной (2 см) высоты над клювом шишка достигает на 4—5-м году жизни птицы. Под подбородком имеется кошелек. Шея у холмогорских гусей очень длинная, широкая и изогнутая. Большие крылья плотно прилегают к корпусу. Клюв очень крепкий, длинный, оранжево-желтого цвета. Небольшие, но крепкие ноги также оранжево-желтые (рис. 9).
Оперение чаще всего белое, реже встречаются серые, серо-пегие и пегие гуси. По цвету оперения различается цвет глаз гусей: голубые глаза у белых особей, коричневые – у серых и пегих птиц.
Гуси холмогорской породы считаются долгожителями, продолжительность их жизни 17–20 лет, тогда как птицы других пород в среднем живут 4–6 лет. Поэтому половая зрелость у холмогорских гусей наступает лишь к третьему году жизни.
Рис. 9. Холмогорская порода
Яйценоскость гусынь небольшая, в сезон она составляет не более 40–55 яиц весом по 180–220 г. Степень оплодотворения яиц достигает