Summer Food - 600 Délicieuses Recettes Pour Les Partie Invités. Jill Jacobsen
Pour 4 repas
75 grammes de chocolat noir
150 grammes de crème fouettée
10 grammes de beurre
75-120 millilitres de lait
50 grammes de farine
1 oeuf (taille M)
1/2 Mango
2 kiwis mûrs
2 petites bananes
125 grammes de framboises
1 cuillère à soupe de jus d'agrumes
Sucre liquide 1 cuillère à soupe
3-4 cuillères à soupe d'amandes effilées
1 cuillère à café de sucre en poudre
Huile de friture pan
La séquence de préparation
Chocolat hacher grossièrement. Crème chaude, retirer du feu et faire fondre le chocolat en elle. Faire fondre le beurre. Lait, la farine et le beurre Mix dans une pâte lisse. Incorporer l'oeuf. De sorte que la pâte. Laisser gonfler pendant 15 minutes.
Mangue Peel, le kiwi et la banane et hachez petite. Framboises ramassés. Fruits, jus d'agrumes et de sucre liquide.
Un poêle antiadhésive (donc à la. 18 cm de diamètre) série avec de l'huile. Donnez 1/4 de la pâte dans la poêle et parsemer de 1/4 des amandes. Après tant de. Appelez deux minutes Crêpe et nouveau pour la. Faire revenir 2 minutes. Cuire Retrait et 3 autres crêpes ainsi.
Les crêpes à plier triangles et remplir avec de la salade de fruits. Disposez les crêpes, de la poussière de sucre glace et napper de sauce au chocolat quelques gouttes.
Salade de fruits à la crème de mascarpone stracciatella
Pour 4 repas
2 cuillères à soupe de miel liquide
7 cuillères à soupe de jus d'orange
400 grammes de raisins sans pépins (par ex.B. grün et bleu)
3 petites bananes (façon de la 500 grammes).
120 grammes de chocolat au lait avec
Honey nougat aux amandes (z.B. "Toblerone")
125 grammes de mascarpone
1 cuillère à café de vanille
1-2 cuillères à soupe de sucre
120 grammes de crème à fouetter
Menthe pour la décoration
La séquence de préparation
Miel et 5 cuillères à soupe d'orange de mélange de jus. Raisins propre dans l'eau, séchez, cueillir des tiges de deux mots. Pelure de banane et coupez-les en tranches épaisses. Fruits et jus d'orange miel mélange ainsi. Laisser infuser 15 minutes.
De puis à la. Déduire 1/4 du chocolat avec un couteau éplucheur boucles. Autre chocolat émincer. Mascarpone avec 2 cuillères à soupe de jus d'orange, vanille et le sucre jusqu'à consistance lisse. Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme. Soulevez avec le chocolat haché avec la crème de mascarpone.
Salade de fruits et crème de mascarpone Servir dans quatre bols, dans chaque cas, avec un peu de sauce quelques gouttes sur elle. Décorer avec Schokolöckchen et de menthe.
Salade de fruits à la crème de mascarpone à la vanille
Pour 4 repas
500 grammes de baies mixtes (par exemple, groseilles, fraises, bleuets et framboises)
2 pêches
1 citron vert
1 sachet de sucre vanille Bourbon
1/4 litre de lait froid
1 sachet de poudre de vanille sauce (pour 1/4 litre de lait - sans cuisson)
200 grammes de mascarpone
La séquence de préparation
Lire baies, laissez doucement sous l'eau de lavage et sec. Stripes raisins secs de Corinthe avec une fourchette des panicules. Hacher les fraises en quatre morceaux. Tailler transversalement pêches avec de l'eau, froid et peur peaux bouillante. Hacher les pêches en deux, la lapidation et les hacher en morceaux. La chaux expresse. Mélanger les fruits avec le jus de lime et le sucre vanillé.
Verser le lait dans une grande cuvette de mélange. Ajouter sauces en poudre et avec un fouet de sorte que le. 1 minute remuez énergiquement de sorte que le. 10 minutes au frais. Incorporer le mascarpone avec la sauce à la vanille.
Servir la salade de fruits à la crème de mascarpone à la vanille dans quatre bols et les disposer sur une plaque et mettre sur la table.
Gaufres à la salade de fruits et sauce au chocolat
Ingrédients pour 6 repas
500 grammes de fraises
2 bananes moyennes
2-3 cuillères à soupe de jus d'agrumes
2 cuillères à soupe + 50 grammes de sucre
125 grammes de crème fouettée
120 grammes de chocolat noir
125 grammes de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
Pincée de sel
3 œufs (taille M)
50 grammes + 200 grammes de farine d'épeautre (Tapez 630)
1 cuillère à café bombées peu de bicarbonate de soude
500 grammes de yogourt de lait entier
1/8 litre de lait de
Huile pour le gaufrier
La séquence de préparation
Fraises propres courts dans l'eau, laisser sécher et propre. Déchiqueter ou couper en quatre morceaux en fonction de la taille de moitié. Pelure de banane, couper en tranches et mélanger avec le jus d'agrumes. Fraises et 2 cuillères à soupe de sucre Ajouter et mélanger le tout. Sauce au chocolat chaud pour la crème dans une casserole, Chaudron ou un autre récipient. Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre dans la crème en remuant, garder au chaud.
Beurre, 50 g de sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel jusqu'à consistance crémeuse avec le fouet de l'appareil d'agitation. Oeufs et 50 grammes de farine tout en remuant. 200 grammes de farine et la poudre à pâte, mélanger avec 150 grammes de yogourt et le lait.
Un fer à coeur de gaufres et de la chaleur avec un peu d'huile de sorte que la série. Donnez 3 cuillères à soupe de pâte au centre de la gaufrier et quelque chose à écouler ainsi le. 2 minutes jusqu'à cuisson dorée. Retrait et cuire la pâte restante dans les 5 autres gaufres. Gaufres Fini dans un four chaud (donc à la 50.°C) garder au chaud.
Servir gaufres avec salade de fruits et de yogourt übrigem et apporter à la table. Avec sauce au chocolat quelques gouttes causent et immédiatement sur le plat et de mettre sur la table.
Salade d'abricot avec la farine d'avoine yaourt fragile et la chaux
Pour 4 repas
50 grammes de sucre
30 grammes de farine d'avoine
1 citron vert
200 grammes de framboises
800