Без пластика! Простые рецепты экологичной жизни. Кристоф Шульц
мы колеблемся, ведь любые изменения – это добровольный вызов самому себе, а значит, могут потребоваться определенные усилия. Поэтому, как правило, мы склоняемся к тому, чтобы все оставить по-старому. А ведь позитивные изменения – это нечто замечательное: они дают возможность отказаться от устаревших привычек и со свежими силами отправиться в путь за новыми свершениями. В нашем случае, прихватив с собой стеклянные банки, многоразовые бутылки и сетки для овощей и фруктов[9]. Вы уже знаете, почему стоит навсегда отказаться от пластика. Теперь я хочу рассказать о том, с чего стоит начать, чтобы переход к новому образу жизни был плавным; а с течением времени это даже войдет в привычку.
Используя несколько простых предметов, вы сможете предотвратить появление колоссального количества пластиковых отходов.
Полезная оснастка
Я хорошо помню, с чего начал свой путь к жизни без пластика: мне было очень тяжело, но перед глазами стояла четкая мотивирующая цель. Я был похож на маленького ребенка, который постоянно падает и снова встает до тех пор, пока не научится ходить. Я не только впустил эти изменения в свою жизнь, но и преодолел многие преграды, чтобы добиться поставленной цели. Но обо всем по порядку – это намного проще, чем кажется.
Сначала я стал размышлять над тем, какие сферы моей жизни способствуют появлению особенно большого количества мусора и что я могу использовать в качестве достойной альтернативы. Так как я отношусь к тому типу людей, которые стараются решить проблему, а не жалуются на то, что ее приходится решать, мои размышления длились недолго. В течение недели я просто кидал мусор – пластиковые бутылки, пакеты, упаковки от сыра – в картонную коробку, а потом стал думать, какие предметы могли бы заменить мне все это в будущем.
Предметы, о которых я пишу ниже, стали неотъемлемой частью моей повседневной жизни. Правда, это произошло не сразу, а постепенно, шаг за шагом.
Многоразовая бутылка
Картонная коробка постепенно наполнялась одноразовыми пластиковыми бутылками из-под сока. Такие одноразовые бутылки – это большая проблема, поскольку у них очень короткий срок службы и, соответственно, залоговой стоимости[10] они не имеют[11]. Теперь если я покупаю сок, то только в стеклянных бутылках. Многоразовые бутылки – хорошая альтернатива пластику, но, к сожалению, только в некоторых странах введена залоговая плата, как в Германии. Уже доказано, что вода в пластиковых бутылках намного хуже на вкус, такие бутылки тяжело нести, да и литр воды из пластиковой бутылки стоит почти в 250 раз дороже, нежели литр проточной воды, поэтому в начале своей жизни без пластика я просто отказался от воды в бутылках и начал пить воду из-под крана[12]. Причем продолжаю пить ее и по сей день, и мой кошелек, а заодно и спина, неустанно благодарят меня за это: кошелек не пустеет из-за ненужных трат, а спина позволяет без проблем танцевать лимбо. Теперь, перед тем как выйти из дома, я наливаю проточную воду в многоразовую бутылку из нержавейки. Перемещаясь по городу, с помощью приложения App Refill я нахожу ресторан или небольшое кафе, в котором бесплатно наливаю себе воду из-под крана, если мне это нужно.
Джутовая сумка
Несмотря
Сегодня эту вещь можно найти уже почти везде – от специализированных Zero waste магазинов до «Пятерочки» и «Ашана».
Не так давно в Германии была введена так называемая залоговая плата: за каждую металлическую или пластиковую тару для напитков теперь необходимо заплатить. При этом деньги можно получить обратно, если сдать затем эту одноразовую тару в специальный таромат.
Некоторые компании в частном порядке вводят систему поощрений и бонусов за сдачу вторсырья. Например, «ВкусВилл» разместил в некоторых своих точках в Москве и Санкт-Петербурге автоматы для сдачи пластиковых и алюминиевых бутылок – за них можно получить бонусные баллы на карту. Подобную практику сейчас внедряют все крупные продуктовые сети.
В большинстве европейских стран действительно можно пить воду из-под экрана. В России пить проточную воду считается небезопасным.