Сибирский ЗОЖ. Выпуск 1. Рус Дудник
время назад мы считали, что аппендикс – это рудиментарный орган и удаляли его, а теперь медицина считает, что аппендикс очень важен для иммунитета. И нельзя его удалять, если он в порядке.
Так что говорить про питание, где концепция меняется еще чаще.
Ах, как диеты Дюкана и Аткинса нахваливали люди в белых халатах в начале 21 века.
Ах, как наезжали на жиры, видя в них причину всех бед.
Сегодня жиры реабилитировали, к счастью, не посмертно, хотя сколько народа здоровья поугробило на низкожировых диетах.
Сегодня другая крайность.
Слишком много пропаганды кето и объявлена война углеводами.
Хотя уже появляется первая статистика от людей, которые долго пытаются придерживаться кетогенной диеты.
И жировой гепатоз печени, и поджелудочная становится проблемная и много чего еще.
Почему так мало людей хотят использовать просто, рациональное и здоровое питание?
С динамической регулировкой углеводов под свои нужды.
Возвращаясь к тезисам, с которых началась заметка – почему я должен есть 6 раз в день, если я не ребенок, не язвенник или не бодибилдер, который набирает массу?
Почему не усвоится более 30 гр белка за раз?
Ой, а я сегодня 35 сьел, это 5 гр не усвоилось?
А где находится тот тумблер в организме, который следит, чтоб усвоилось только 30 гр белка за раз, а остальное «отщелкивает»?
Почему нельзя вечером есть углеводы?
«А тогда они не успеют сгореть за ночь», – говорит нутрициолог, которых становится все больше.
Серьезно?!!!
Как можно быть таким категоричным в современном и вечно меняющемся мире?
Хотя я понимаю людей, которые приходят к специалисту и хотят именно категоричности, мол, скажите, что надо конкретно есть или не есть, что делать или нет.
И специалистам приходится быть категоричными, навязывая жесткие правила.
Нам преподносят вещи в той форме, в которой нам видеть их привычно и комфортно.
Мы сами заслуживаем такого обращения.
Изменить это несложно – нужно просто начать брать ответственность за свои решения.
Оглядываясь назад на свою жизнь, я вижу, что в моем прошлом не было нерешаемых проблем. Хотя тогда я так не считал.
То, что сейчас мне кажется трудновыполнимым, через 20 лет будет вызывать улыбку.
Но только в одном случае – если я буду пробовать сейчас это трудновыполнимое … выполнить.
Заметка 23. Как я подружился со шведским столом?
Шведский стол в отелях – это, конечно, тяжкое испытание, которое пройти достойно очень сложно.
Мне помогли простые приемы, которые возможно покажутся очень простыми, но кто сказал, что тут должно быть сложно. ⠀
Прием первый.
На завтраке или ужине я нахожу пары, которые не только выглядят красиво и достойно, но точно также относятся и к еде.⠀
Едят не спеша, движения спокойные и красивые, при выборе еды взгляд не бегает туда-сюда по стендам с блюдами, думая, где бы найти еще что-то