Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день. Ари Уиттен
выработку энергии). Доктор Навио объяснял6:
Весь воздух, который мы вдыхаем, все питательные вещества, которые мы съедаем и выпиваем, в конечном итоге попадают в митохондрии, благодаря которым мы двигаемся, думаем, работаем и играем. Митохондрии постоянно наблюдают за химической средой клетки и немедленно реагируют на опасность, переключаясь из режима здорового функционирования (выработки энергии) в режим клеточной защиты. Когда клетки идут на войну, они делают то же самое, что и страны, идущие на войну. При активации РКО клетки укрепляют границы, не доверяют соседям и ограничивают обмен ресурсами с соседями.
Помните: чем активнее ваши митохондрии запускают реакцию клеточной опасности, тем меньше они работают в режиме выработки энергии. И чем больше времени митохондрии проводят в режиме клеточной защиты, тем хуже вы будете себя чувствовать.
Но не забывайте, что это не двоичная логика – здесь нет только двух режимов: «чувствую себя энергичным и юным» и «так устал, что даже вставать трудно». Это не выключатель, а потенциометр. Так что чем больше «правильной» входящей информации получают митохондрии, тем больше они работают в режиме «метаболизма мирного времени», вкладывая большинство ресурсов в изобильную выработку энергии. А чем больше замечают угроз, тем меньше занимаются выработкой энергии и тем больше усилий прилагают для клеточной защиты, или «метаболизма военного времени», что в большей или меньшей степени вызывает усталость.
Как митохондрии решают, много или мало энергии вырабатывать? Очень просто: реагируя на среду, в которой, как им кажется, они находятся.
Если все эти рассуждения кажутся вам абстрактными, позвольте мне попробовать увязать это с вашим личным опытом, чтобы стало понятнее. Вспомните, когда вы в последний раз болели тяжелым гриппом или простудой. Каким был один из ключевых симптомов? Скорее всего, усталость.
Помните, вы чувствовали себя очень усталыми и у вас не было сил на то, чем вы обычно занимаетесь? Это классический признак реакции клеточной опасности. Вам кажется, что вам недостает энергии, в буквальном смысле потому, что организм отключил немалую часть энерговырабатывающих механизмов.
Это простое и повседневное явление – на самом деле ключ к пониманию усталости.
Реагируя на стресс или сигналы опасности (неблагоприятную среду), организм выживает, прикручивая «потенциометр» выработки энергии и переадресовывая ресурсы на клеточную защиту. Если смотреть в этом контексте, то становится понятно, что усталость – это на самом деле мощный, адаптивный и умный механизм выживания в суровой среде. А еще это умная, адаптивная реакция на избыточный стресс, перегрузки и избыточные требования к расходу энергии, потому что она не дает нам окончательно себя загнать и помогает переключить ресурсы организма на лечение, защиту, восстановление и регенерацию клеток.
Когда вы больны, чувствуете сильный стресс, перетрудились или слишком мало спали,