Домашнє тісто. 500 рецептів. Отсутствует
защипнути краї. Вироби викласти на деко, змастити олією або жовтком і випікати в духовій шафі за температури 190–200 °С до готовності.
Пиріжки з маком
Тісто за рецептом «Опарне дріжджове тісто без яєць» з 3 ч. л. лимонної цедри, 200 г маку, 50 г родзинок, 70 г цукру, цукрова пудра
Мак залити гарячою водою, дати набрякнути, додати цукор і розтерти. Додати розпарені родзинки, перемішати. Приготувати тісто за рецептом, розкачати в смужки завширшки близько 8 см. Відступити 3–4 см від краю і викласти на кожну смужку мак, рівномірно розподілити. Скачати рулетиком до краю, не покритого начинкою, притиснути, викласти швом униз і змастити яйцем. Випікати при 190–200 °С. Готові пиріжки посипати цукровою пудрою.
Піца
Піца з бараниною
Тісто за рецептом «Тісто для піци. Варіант 3», 150–200 г рису, 100 г цибулі, 250 г вареної баранини, 1 яйце, 3 зубці часнику, 400 г помідорів, 70 г твердого сиру, сіль і перець до смаку
Приготувати тісто за рецептом, дати відстоятися. Рис кілька разів промити, відварити в підсоленій воді до готовності й остудити. Відварену баранину нарізати соломкою, а цибулю – кільцями, часник і варене яйце дрібно нарубати. Змішати усі інгредієнти, посолити і поперчити до смаку. Розкачати тісто, викласти на змащене олією деко і викласти на тісто підготовану начинку. Помідори облити окропом, очистити від шкірки, розім’яти і покрити начинку отриманим томатним пюре. Посипати тертим сиром. Запікати в духовій шафі близько 30 хвилин.
Піца з беконом, сиром і овочами
Тісто за рецептом «Тісто для піци. Варіант 2», 200 г бекону, 500 г домашнього солоного сиру, 300 г цвітної капусти, 2 яйця, 150 г моркви, 100 г цибулі, сіль і перець до смаку
Приготувати тісто, розкачати і викласти на деко, змащене жиром. Бекон нарізати маленькими кубиками і викласти на тісто. Моркву і цибулю нарізати кружальцями, змішати, додати цвітну капусту, посолити і поперчити до смаку. Овочі викласти шаром на бекон. Сир змішати з яйцями і покрити цією сумішшю начинку. Поставити деко з піцою в гарячу духову шафу і запікати 25–30 хвилин.
Піца з ковбасками і вареним м’ясом
Тісто за рецептом «Тісто для піци. Варіант 1» (з молоком), 300 г мисливських ковбасок, 200 г вареного м’яса, 50 г томатного соусу, 100 г маринованих огірків, 4–5 гілочок петрушки, 100–120 г твердого сиру, 2 ст. л. маслинової олії, сіль і спеції до смаку
Тісто приготувати за рецептом, розкачати основу для піци. Викласти на деко, змастити тісто олією. Відварене м’ясо нарізати дрібними шматочками, викласти на тісто, полити томатним соусом. Ковбаски нарізати невеликими шматочками, мариновані огірки – кубиками, зелень подрібнити, а сир натерти на великій тертці. На соус викласти змішані з огірками шматочки ковбасок, посипати зеленню і сиром. Поставити в розігріту духову шафу і випікати до готовності тіста, близько 30 хвилин.
Піца з шинкою
Тісто