XXS. Как взломать анорексию?. София Пономарева
и овощи – обязательно. Как без них? Семье хурму, картошку, морковку, яблоки. Себе гранаты. Кстати, уникальный фрукт, который понижает сахар в крови. Так приятно вечером залечь с сериалами и гранатом. Он заменяет мне семечки (которые вот вообще нельзя, 600 калорий). Отличный диетический продукт.
Помню, как приятно было завалиться в кровать с чипсами или попкорном. Есть какая-то особая радость в неконтролируемом поглощении еды под любимый сериал. Когда ешь гранат, делаешь все то же самое. Рука тянется в тарелку, отламываешь ягодку и спокойно ешь. А утром весы-палачи не выносят тебе приговор. Опытным путем я выяснила, что гранат – безопасная еда.
Беру зелени побольше. Посыпаю ею готовые блюда. Бонус к витаминам и эстетическое удовлетворение. Столько рецептов с картинками в сети, где салат «Майонезная жирная бомба» украшен веточкой петрушки. Все должно быть красиво. Аня знает толк в подаче блюд.
Отдел орехов. Курага, фисташки. Ещё беру семечки для лесных птиц. Сухофрукты и орехи – это одна из основ здорового питания. Но горстка миндаля с курагой может состязаться с бургером по калорийности. Хоть это и полезно, но счет идет от 500-600 калорий на 100 грамм. Аня не разрешает. Нельзя.
У меня в руках два пакета килограмм по 10 каждый. Маниакально закупилась, психанула. Моему внутреннему напряжению нужна разрядка. Закупиться едой – один из способов. Потратила много времени. Пропустила обед. Голова начинает покруживаться. Мне ещё долго идти домой навьюченной лошадью. Хоть бы не упасть по дороге, а то все запасы провианта растеряю.
Но это же так прекрасно, с другой стороны. Набивать шаги с дополнительным весом. Спорт в чистом виде. Хотите фитнеса? Их есть у меня. Аня находит возможность сбросить лишний вес даже в рутинных делах.
Плетусь домой. Пакеты режут руки. В них половина моего собственного веса.
Но на боль мне давно наплевать. Аня учит выдерживать любые нагрузки. Потому что тогда у меня еще оставался большой резерв нейромедиаторов.
Наш мозг уникален. Ты не ешь? Держи побольше дофамина, чтобы не грустить, пережить отсутствие еды. Мы пока из запасов возьмём. В кредит. Нет сна от его переизбытка? Ну так что ты хотела, милочка. Раз у нас нет еды, то тут и не до праздного валяния в кровати. Судя по всему, охотник разучился добывать пищу, раз мы голодаем? Тогда держи побольше энергии. Много-много энергии. Сделаешь рывок – добудешь мамонта. И нам всем будет хорошо. Прекрасный и совершённый механизм. Только одно "но"…
Всегда есть одно «но».
И вот я дома. Пора кулинарной феерии. Сегодня я готовлю салат " Мимоза", торт с бисквитными коржами и лазанью. Аня учит своих солдат хорошо и калорийно готовить. Для других.
Раньше кулинария вызывала во мне легкий зевок, потому что отнимала много свободного времени, которое я тратила на работу, творчество и волонтерство. Сейчас все кардинально изменилось. Изучаю разные рецепты. Чем сложнее, тем лучше. Мой личный пир во время чумы.
Себе же варю печальные окорочка без соли. Раньше ела грудку, но она начала прямо-таки