Кормильцы, помощники, спасатели....(Книга о домашних животных). Борис Александрович Алмазов
и орехи и бобы, но это всё равно не будет полноценной заменой.
2. Мясо очень полезно для хрящей. Особенно студень и холодец. Натуральный желатин, который содержится в холодце, восстанавливает соединительные ткани и омолаживает кожу. Очень полезен при артрозе.
3. В мясе содержится витамин B12, которого нет ни в одном продукте растительного происхождения. Он необходим для нервной системы. Если человек вегетарианец, то он обязательно должен пить препарат, в состав которого входит этот витамин, иначе может развиться анемия.
4. У людей, которые едят мясо, кости гораздо крепче, чем у людей, которые его не употребляют. Недостаток цинка в организме может привести к такому заболеванию как остеопороз. В рационе обязательно должна быть печень, а также говядина и свинина.
5. Белки разлагаются на аминокислоты, которые в свою очередь влияют на процессы, происходящие в организме. За счёт белка строятся наши мышцы. Белки помогают пище правильно усваиваться, и придают сил.
6. В мясе содержится железо, а это значит, что употребление его в пищу снижает риск заболеть анемией.
7. Бесспорно, мясо очень полезно для мышц и связок. А это очень важно, так как благодаря им мы стоим на ногах и двигаемся!
Конечно, свой рацион питания нужно составлять так, чтобы всё было в меру. Избыток белка вреден. Норма – это 0,8 г белка на 1 кг веса в сутки.
Правильно готовить мясо тоже очень важно. Лучше для организма варёное или запечённое. Есть мясо нужно с овощами. Это способствует лучшему усвоению его в организме.
Люди не травоядные и не хищники. Они всеядны. Пищеварительная система человека предназначена как для продуктов растительного происхождения, так и для продуктов из мяса. Мы так устроены. Это нормально, и всякое отклонение от нормы – опасно.
Глава четвертая
Уж как я ль мою коровушку люблю…
«Дела у мальчика плохи
Опять принес он двойку
Его грозятся в пастухи отдать
Или на стройку»
Э. Успенский
"Вот будешь плохо учиться – в пастухи пойдешь" – говорили в пору моего детства какому нибудь городскому лодырю, второгоднику и двоечнику взрослые, живущие в городе и смутно представляющие, что такое настоящий пастух. По информации, полученной в основном из мультфильмов им представлялось, что ничего проще, чем коров пасти и быть не может. Любой дурак справится. Ходи с кнутом, а еще лучше на дудочке играй, пока вокруг по зеленой травушке-муравушке ходят веселые буренки… Самая разлюбезная работа для лодыря.
Однако, пойти-то в пастухи лодырь, может и пойдет, но вряд ли пастух из него получится. Пастух – не только особая профессия, это еще и призвание. Считается, что начинающему пастуху легче всего идти к стаду коров. Но мнение это явно упрощенное и бытует оно у тех, кто не только в подпасках не бегал, но скорее всего и корову то видел только по телевизору.
Корова обладает такими особенностями организма и характера, что человек случайный, никогда не работавший пастухом, может принести стаду немало вреда, а если еще, не