Диета при подагре: Меню на неделю с рецептами. Вячеслав Пигарев

Диета при подагре: Меню на неделю с рецептами - Вячеслав Пигарев


Скачать книгу
подготовки + время приготовления: 20 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      ⅗ стакана (100 г) киноа

      ½ красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного

      1 зубчик чеснока, раздавленный

      2 куриные грудки

      1 столовая ложка оливкового масла экстра-класса

      1 чашка (150 г) помидоров черри, нарезанных

      горсть черных оливок каламата без косточек

      ½ красной луковицы, мелко нарезанной

      ⅓ стакана (50 г) измельченного сыра фета

      небольшой пучок листьев мяты, нарезанных

      сок и цедра ½ лимона

      Инструкция

      1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте холодной водой и тщательно слейте воду.

      2. Тем временем перемешайте куриное филе с оливковым маслом, приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перекладываем на тарелку и отставляем в сторону

      3. Затем выложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Добавьте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавайте с курицей сверху.

      День 4: Четверг

      Завтрак: Блюзовая каша на завтрак.

      Обед: салат из фасоли.

      Калории – 240

      Белок – 11 г

      Углеводы – 22 г

      Жир – 12 г

      Время подготовки + время приготовления: 10 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      ⅘ чашки (145 г) сердцевины артишока в масле

      ½ столовой ложки вяленой томатной пасты

      ½ чайной ложки красного винного уксуса

      7 унций банки (200 г) фасоли каннеллини, слить воду и промыть

      ⅘ чашки (120 г) нарезанных помидоров черри

      горсть черных оливок Каламата

      2 луковицы, тонко нарезанные по диагонали

      ⅔ стакана (100 г) измельченного сыра фета

      Инструкция

      1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла. Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправьте по вкусу.

      2. Нарежьте артишоки и переложите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Посыпьте оставшимся сыром фета и подавайте.

      Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре.

      Калории – 314

      Белок – 19 г

      Углеводы – 33 г

      Жир – 16г

      Время подготовки + время приготовления: 40 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      1 перец, очищенный от семян и разрезанный на четвертинки

      1 баклажан (баклажан), нарезанный вдоль

      2 кабачка (цуккини), разрезанных вдоль

      2 столовые ложки оливкового масла

      Для пюре

      400 г банки фасоли, промытой

      1 зубчик чеснока, раздавленный

      ⅖ стакана (100 мл) овощного бульона

      1 столовая ложка нарезанной кинзы (кориандр

      Инструкция

      1. Разогрейте гриль. Разложите овощи на сковороде-гриль и слегка смажьте маслом. Жарьте, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом,


Скачать книгу