Беседы о здоровье с профессором И. П. Неумывакиным. Александр Закурдаев
1/4 содержимого была из кислотных элементов (мяса и др.), а 3/4 – из щелочных (овощей и др.), то такое питание будет правильным?
Конечно. Я до прошлого (2012) года говорил и писал, что если больной будет съедать один кусочек мяса в день, то его никто и никогда не вылечит. Но я вырос в деревне, в хозяйстве были куры, свиньи, коровы. Людям там кушать надо, и они едят то, что им доступно. Но они едят свежее мясо, которое только что бегало или прыгало, как это бывает на Кавказе и в Средней Азии. Это другое мясо. К 100 г шашлыка добавляют в 2–3 раза больше зелени. Эта зелень щелочная, она нивелирует кислотную среду мяса. Причем это мясо еще не успело закислиться. Хорошо пережеванное свежее мясо содержит ферменты, которые сами себя переваривают. И плюс еще зелень.
В сельской местности мертвячину (мясо, которое долго хранилось) из магазина не едят. Мясо и колбасы, которые продаются в магазине, это отравляющие вещества сегодня. Люди вынуждены их покупать. Как правильно их кушать, подробно написано в моей новой книге «Пилюли от животного мира». Она недавно вышла.
– Что еще улучшает состояние человека?
Это голодание. Хорошо 2–3 дня поголодать на воде. При этом уменьшается кислотность среды, на 0,3–0,5. Это хороший показатель. У меня в Центре за 3 недели полуголодания рН повышается почти до 7. Мы не выключает кишечник полностью из работы, пьем специальные чаи, добавляем немного клетчатки. Болезни, как горох, рассыпаются за 3 недели.
Приведем примеры значений pH, которые были определены с помощью специального прибора.
– С каким рН рождается человек?
Значение рН у ребенка зависит от состояния мамы, от ее питания. Кроме того, не дай Бог, она курила, пила спиртное. Тогда ребенок рождается больной.
– Значит, мама должна перед рождением ребенка определенным образом питаться. Есть меньше мяса и других продуктов с низким рН? Но белковые продукты ведь тоже нужны.
Конечно, нужны. Но нужны также прогулки, ходьба – это нивелирует кислотность продуктов. И употреблять больше растительной пищи.
– Т. е. если есть мясо, то надо добавлять растительные продукты?
Конечно. Когда я работал с Главным акушером-гинекологом СССР академиком Персианиновым Л. С., то проверял рожденных детей. Из 10 детей только у 2–3 было нормальное значение рН, т. е. у остальных уже имелись задатки болезней.
– Значит, маме надо обратить внимание на питание и на воду, которую она пьет? Но никто им об этом не говорит.
Конечно. Никто из врачей не обращает на это внимание.
– Уточним. Когда человек рождается, то у него рН = 7,41, а когда умирает, то рН = 5,41?
Это не в крови. Это в межтканевой жидкости, слюне, поте, моче. Если в крови рН меньше 7, то это онкология у человека, он уже не жилец на этом свете.
– Значит, важно следить за значением рН. А есть ли приборы для измерения рН?
У нас в России используются лакмусовые бумажки, которые дают погрешность 0,3–0,5. У нас в стране нет приборов для измерения