Питание при подагре и рецепты для здорового образа жизни. Вячеслав Пигарев
все ингредиенты в блендер.
Взбивайте до получения однородной массы.
Подавайте смузи охлажденным. Наслаждайтесь здоровым напитком, который поддерживает суставы и способствует выведению мочевой кислоты.
Глава 2: Продукты, которых стоит избегать при подагре
Правильное питание играет одну из ключевых ролей в профилактике обострений подагры и снижении уровня мочевой кислоты. Понимание, какие продукты могут спровоцировать приступ и как их лучше заменить, помогает создать полезные привычки и поддерживать здоровье суставов. При подагре важно избегать продуктов с высоким содержанием пуринов, а также тех, которые способствуют образованию и накоплению мочевой кислоты.
Почему продукты с высоким содержанием пуринов опасны?
Пурины – это соединения, которые содержатся в клетках живых существ. Они входят в состав как растительных, так и животных продуктов, хотя их концентрация варьируется. Когда организм расщепляет пурины, образуется мочевая кислота, которая в нормальных условиях выводится почками. Однако у людей с подагрой почки не всегда справляются с выведением избытка мочевой кислоты, и она кристаллизуется в суставах, вызывая воспаление и боль.
Продукты с высоким содержанием пуринов способствуют значительному увеличению уровня мочевой кислоты в крови, что может привести к обострению подагры. Ограничение таких продуктов позволяет снизить риск приступов и уменьшить воспаление в суставах. Важно также понимать, что некоторые продукты, которые считаются полезными для здоровья, могут содержать много пуринов и при подагре употреблять их следует с осторожностью.
Продукты, которых следует избегать или ограничить
Красное мясо и субпродукты
Красное мясо (говядина, баранина, свинина) и субпродукты (печень, почки, сердце) содержат высокую концентрацию пуринов. Эти продукты также богаты насыщенными жирами, которые могут способствовать воспалению. При подагре рекомендуется ограничить потребление красного мяса и вовсе избегать субпродуктов.
Некоторые виды рыбы и морепродуктов
Хотя морепродукты в целом считаются полезными, некоторые из них имеют высокое содержание пуринов. К ним относятся сардины, анчоусы, сельдь, скумбрия и тунец. Их следует избегать, так как они могут спровоцировать подагрический приступ. Также осторожность следует соблюдать при употреблении креветок и мидий.
Алкогольные напитки
Алкоголь, особенно пиво, значительно увеличивает уровень мочевой кислоты в крови, так как он содержит пурины и замедляет выведение мочевой кислоты. К тому же алкоголь может вызвать обезвоживание, что ухудшает выведение кислоты из организма. Хотя вино считается менее опасным, употребление алкоголя при подагре желательно ограничить или исключить.
Бобовые
Бобовые, такие как фасоль, горох, чечевица и нут, содержат пурины растительного происхождения. Однако они также являются источником белка и клетчатки, и если подагра находится под контролем, их можно включать в рацион в умеренных количествах.
Жирная