Лактоововегетарианские ужины. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА
шт.
Творог 5% – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Сыр – 50 г
Специи – по вкусу
Приготовление:
Нарезать овощи, обжарить до мягкости.
Смешать с творогом, яйцом и специями.
Выложить в форму, посыпать сыром и запекать 25 минут при 180°C.
📌 Польза: Сочетание белка и овощей делает блюдо питательным и лёгким.
Гречневые котлеты с йогуртовым соусом
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 470 ккал Ингредиенты:
Гречка – 100 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Натуральный йогурт – 50 мл
Чеснок – 1 зубчик
Специи – по вкусу
Приготовление:
Отварить гречку, измельчить вместе с луком и морковью.
Добавить яйцо и специи, сформировать котлеты.
Обжарить на сухой сковороде или запечь.
Подавать с соусом из йогурта и чеснока.
📌 Польза: Гречка богата белком и железом, улучшает обмен веществ.
Фалафель с овощным салатом
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 490 ккал Ингредиенты:
Нут (отварной) – 150 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Кориандр, тмин, соль – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. л.
Огурец, помидор, зелень – для салата
Приготовление:
Измельчить нут, лук, чеснок и специи в пасту.
Сформировать шарики, запечь при 180°C 20 минут.
Подавать с овощным салатом.
📌 Польза: Фалафель – отличный источник растительного белка.
Овсяные оладьи с зеленью
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 420 ккал Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100 г
Кефир – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Залить овсянку кефиром, оставить на 10 минут.
Добавить яйцо, зелень, специи.
Обжарить на сухой сковороде.
📌 Польза: Отличный вариант для лёгкого, но сытного ужина.
Киноа с овощами и орехами
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 480 ккал Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Болгарский перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
Оливковое масло – 1 ч. л.
Специи – по вкусу
Приготовление:
Отварить киноа до готовности.
Обжарить нарезанные овощи.
Смешать с киноа, добавить орехи и специи.
📌 Польза: Киноа содержит все незаменимые аминокислоты и полезные жиры.
Лапша с грибами в соевом соусе
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 450 ккал Ингредиенты:
Лапша (рисовая или пшеничная) – 100 г
Грибы (шампиньоны) – 150 г
Лук – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Приготовление:
Отварить лапшу.
Обжарить грибы с луком, добавить соевый соус.
Смешать с лапшой, посыпать кунжутом.
📌