Лактоововегетарианские ужины. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА
Грибной ризотто с кокосовым молоком
Время приготовления: 35 минут
Калорийность: 490 ккал Ингредиенты:
Рис (арборио или круглый) – 100 г
Грибы (шампиньоны) – 150 г
Лук – 1 шт.
Кокосовое молоко – 100 мл
Оливковое масло – 1 ч. л.
Специи – по вкусу
Приготовление:
Обжарить лук и грибы до мягкости.
Добавить рис, влить кокосовое молоко и 200 мл воды.
Томить на слабом огне, помешивая, пока рис не станет кремовым.
📌 Польза: Кремовый рис и грибы создают богатый вкус, а кокосовое молоко заменяет сливки.
Салат с авокадо и киноа
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 460 ккал Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья салата – горсть
Лимонный сок – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Отварить киноа, охладить.
Нарезать авокадо и огурец, смешать с киноа и листьями салата.
Заправить лимонным соком и маслом.
📌 Польза: Лёгкий и сытный салат, богатый омега-3 и клетчаткой.
Овощные ньокки с песто
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 480 ккал Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Мука – 50 г
Шпинат – 50 г
Базилик – 30 г
Оливковое масло – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Кедровые орехи – 10 г
Приготовление:
Отварить картофель, размять, добавить муку и замесить тесто.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.