Диабет 1 типа излечим? Управляемый медовый месяц. XX лет без инсулина. Стволовые клетки. Новые и традиционные методы. Юрий Александрович Захаров

      Таблица питательных веществ

      Сложные углеводы

      КРАХМАЛ

      Продукты, содержащие крахмал, нужно разумно ограничивать и не совмещать на один прием пищи два и более продукта, содержащих крахмал. Крахмал есть в зерновых, бобовых, некоторых овощах. Топинамбур содержит инулин, который некоторые недалекие блогеры позиционируют как замену чуть ли не инсулину, еще он есть в артишоках и цикории. Продукт, безусловно, полезный, но на этом его чудо-свойства и заканчиваются.

      ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА

      Это тоже сложные углеводы, но очень полезные. К ним относятся: клетчатка, пектины, гемицеллюлоза. Их много во фруктах, в овощах, хлебе из муки грубого помола, отрубях (при употреблении отрубей необходимо увеличивать количество принимаемой жидкости). Фактически это чудо-уборщик кишечника. Как ни странно, очень много волокон в обычных яблоках, вот почему мы их всегда так рекомендуем диабетикам.

      Осторожно! Коварные овощи

      Есть овощи, которые, к удивлению многих, всегда вызывают значительное повышение уровня гликемии. Проблема в том, что школы диабета учат их вообще не считать! Это:

      1. Свекла. Из корнеплодов свеклы выделено 14% углеводов, среди которых доминирует сахароза (около 6%), в меньших количествах глюкоза, фруктоза. Калорийность 42 кКал. На 100 г продукта 6 г сахаров.

      2. Морковь. Калорийность 30 кКал Содержание на 100 г продукта: сахароза – 3.59 г, глюкоза – 0.6 г, фруктоза – 0.55 г.

      3. Чеснок. Основную часть чеснока составляют углеводы, полисахариды до 28%. Сахара на 100 г продукта – 2.43 г. Сахароза – 2.05 г, глюкоза – 0.07 г, фруктоза – 0.31 г. Осенью они представлены инулином и сахарозой; к весне, за счет их распада, увеличивается содержание глюкозы и фруктозы. Один килограмм чеснока дает 1110—1330 кКал.

      В интернете вы увидите массу рекламы капсул с чесночным маслом, сухого чеснока, позиционирующихся как средство лечения СД. При этом ссылаются на рецепты тибетских лам и прочее. Как человек, который находится с «тибетскими ламами» в самом плотном контакте и наизусть знает главные трактаты тибетской медицины, поясню. Да, препараты чеснока (предварительно обработанные, а не в чистом виде) используются при лечении СД. И первого, и второго типов, но это препараты, а не взять «зубчик» и съесть! У пациентов с СД 2 типа по рукам вечно ходит журналистская «утка», как никому неизвестная экспедиция ООН нашла некий чудо-рецепт очистки сосудов и что это первый в мире гомеопатический рецепт. Ничего подобного.

      Рецепт указан в текстах комментариев к основному трактату «Чжуд-ши». Речь идет о смеси с молоком, где чеснок именуют «кровь асура». Там действительно идет употребление капель по «нарастающей», только почему-то все опускают, что 1 капля чеснока разбавляется восьмикратным количеством молока. А откуда взяли, что это рецепт