Месяцеслов. Традиции, обычаи, приметы и советы на каждый день. Отсутствует
коршун: он был птицей нечистой и символизировал смерть. Ему противопоставляли орла как Божью птицу, царя небес.
Божьей птицей считался жаворонок. Его запрещалось употреблять в пищу, а убивший жаворонка почитался за великого грешника. Согласно легенде, жаворонки вместе с ласточками вытаскивали шипы из тернового венца Христа и носили Ему воду.
Ласточка в народном сознании всегда соотносилась с Божьей Матерью. Если ласточка устраивала гнездо под крышей дома, то верили – эта семья получила благословение небес. Но если ласточка бросала гнездо, то это событие предвещало смерть всему семейству.
Вещей птицей считалась кукушка: она определяла длину человеческой жизни и сроки брачных союзов.
Рецепты
Борщ свекольный с перловой крупой
вода – 1,5 л,
картофель – 3 шт.,
кочан капусты – 0,5 вилка,
перловая крупа – 0,5 стакана,
морковь – 1 шт.,
свекла (крупная) – 1 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
зеленый горошек – 2 ст. ложки,
лавровый лист – 3 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
коренья, сушеная зелень и соль – по вкусу.
В кипящую воду опустите нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варите овощи 25минут. Свеклу и морковь нарежьте тонкими брусками и пассеруйте в масле, добавьте мелко нарезанный лук. В борщ бросьте лавровый лист, коренья, зелень, посолите, поперчите. Опустите в борщ пассерованные овощи и варите еще в течение 15 минут, добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, введите толченый чеснок, сразу накройте крышкой и снимите с огня. Дайте борщу постоять в течение 30 минут. К борщу принято подать чесночные булочки.
Оладьи из кабачков
Натрите на крупной терке кабачок, добавьте полстакана муки, подсолите и полученное тесто ложкой выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте оладьи с обеих сторон до образования хрустящей корочки.
Именины празднуют: Иван, Илларион, Софрон, Эразм.
Толкования снов под этот день
• Сосна – к печальному известию.
• Война – к трудностям в работе и личной жизни.
• Копаться в земле – к хорошему доходу.
• Жарить утку – к доносу или к сплетням.
• Выкорчевывать пни и деревья – к смерти.
• Петлять по сугробам – к путанице в делах.
• Молоть кофейные зерна – к веселью.
• Отпарывать рукава рубахи – к потере кормильца.
• Видеть капли пота – к тяжкому труду.
• Сундук закрывать – выиграете деньги или провернете удачную сделку.
• Говорить с ангелом – к долгой жизни.
10 марта
Святителя Тарасия, патриарха Константинопольского (806).
Народное название: Тарасий, Тарас, Тарас бессонный, Тарас-кумашник, кумошник, вешняя дрема, кумаха, кумоха.
Приметы и обычаи: в старину считали, что на Тарасия нельзя спать ни днем, ни вечером, чтобы