Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь. Марко Борхес
я впервые объединил вместе все те дисциплины, изучением которых так усердно занимался все это время: психологию, физиологию, анатомию и правильное питание.
Следующие несколько недель женщины прилежно соблюдали предложенный мной план питания: ели овощи, фрукты и злаки. Они готовили дома салаты и угощали друг друга, вместо того чтобы объедаться на поздний завтрак едой, пропитанной насыщенными жирами, обработанными углеводами и всеми другими ингредиентами, которые не по душе нашему организму. Они перестали есть свои привычные блюда, состоящие из очищенной, просеянной муки, мяса, курицы, рыбы, сыра и яиц. Женщины стали питаться свежими фруктами, натуральными овощами, великолепными злаками.
Прошло пару недель, и эти женщины – те самые, которые на протяжении месяца тренировались два раза в день и не похудели ни на грамм, – начали избавляться от лишних килограммов, которые им самим уже порядком надоели, и стали превращаться в более здоровые и счастливые версии самих себя. Изменив свои привычки в питании, они смогли добиться долгожданного успеха. Они все преобразились за счет того, что ели растения.
У настоящей еды настоящий вкус и аромат, а также истинная польза
«Никогда не думал, что у меня может быть столько сил и энергии».
«У меня больше не болит живот».
«Я никогда не думала, что это будет так вкусно».
«Все мои подруги теперь тоже хотят попробовать».
Вот несколько типичных комментариев, которые я получаю от людей, переходящих на растительное питание. Слишком многие из нас привыкли к усталости, тошноте, тяжести, вздутию живота – другими словами, к тому, что ощущение вялости стало уже естественным состоянием.
Когда человек привыкает к псевдоеде, пришедшей на смену настоящей, то он также привыкает к неестественному вкусу искусственных ароматизаторов и добавок, и когда после этого пробует настоящую еду, то его вкусовые рецепторы не узнают ее.
Ваши вкусовые рецепторы настолько привыкают к искусственному лимонному вкусу, что натуральный лимон вводит их в недоумение. Они были настолько сильно сбиты с толку чересчур ярко выраженным искусственным ароматизатором со вкусом вишни, что теперь просто не в состоянии насладиться благоухающим нектаром свежих ягод.
Однако стоит изгнать из своего рациона эту псевдоеду, как тут же происходит нечто чудесное. Проходит всего несколько дней, и вкусовые рецепторы возвращаются в норму. Внезапно вы открываете для себя настоящий вкус моркови. Вы понимаете всю прелесть спелого яблока. Впервые в полной мере ощущаете вкус манго. Вы осознаете, какой на самом деле должна быть сладость.
Если вы будете придерживаться правил, установленных программой, то сможете добиться удивительных результатов. Лишний вес начнет таять на глазах. Вы станете получать от жизни больше удовольствия. По мере того, как ваши новые привычки будут закрепляться, вы будете чувствовать себя с каждым днем все лучше, а также убедитесь, что на самом деле вам нравится