Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов. Мэт Фицджеральд
расположен в городе Саут-Бенд в США, в двух часах езды от Чикаго. Прим. ред.
9
Имеется в виду рацион, в который входят заправленные маслом каши, наваристые супы, соления, варения, хлеб, блины, картофель. Прим. науч. ред.
10
Гликемический индекс – показатель влияния продуктов на уровень глюкозы (сахара) в крови. Прим. перев.
11
Юхо Пиетари «Ханнес» Колехмайнен (1889–1966) – финский спортсмен, один из сильнейших стайеров в истории спорта, многократный чемпион Олимпийских игр в беге на длинные дистанции. Прим. ред.
12
Петер Йоханн «Джонни» Вайсмюллер (1904–1984) – американский пловец, пятикратный олимпийский чемпион. Первый пловец, преодолевший дистанцию 100 м быстрее чем за минуту. Снялся в роли Тарзана в серии популярных приключенческих фильмов. Прим. ред.
13
Жак Анкетиль (1934–1987) – французский профессиональный шоссейный велогонщик, универсал, один из наиболее титулованных велогонщиков в истории. Пятикратный победитель «Тур де Франс», дважды выигрывал «Джиро д’Италия» и один раз «Вуэльту» Испании, став первым велогонщиком, выигравшим все три гонки. Прим. ред.
14
Питер Рейд (1969 г. р.) – канадский элитный триатлет. Он получил известность, 10 раз победив на Ironman, в том числе выиграв чемпионат мира Ironman три раза. Прим. ред.
15
Ван Цзюнься (1973 г. р.) – китайская легкоатлетка, олимпийская чемпионка и чемпионка мира. В 2012 году вошла в число первых членов Зала славы ИААФ. Прим. ред.