Эликсир жизни. Вадим Александрович Кузнецов

      Рис. 6.

      В общем, схему тетраэдра молекулы воды наука представляет в таком виде.

      Вроде бы чего уж тут сложного, два простейших атома водорода вкупе с легким атомом кислорода и все! Но, помимо всего прочего, такая структура молекула воды придает ей диамагнитные свойства. Это диполь, т.е. на одной стороне – положительный заряд, на другой – отрицательный (+ и –). Точь-в-точь по известной поговорке: «Все гениальное просто»!

      И простота строения воды – действительно гениальное творение природы! В газообразном состоянии (18 моль) она легче воздуха, а в жидком – увесистая жидкость с уникальными свойствами теплоёмкости. Она замерзает при нуле градусов по Цельсию, но до того (с температуры +4°С) расширяется и имеет минимальный удельный вес, что позволяет ледяному панцирю защищать водоёмы от промерзания на всю глубину, сохраняя всю водную биоту и вообще жизнь на Земле. По В.И. Вернадскому, действуя как мощный геологический фактор, она определяет лик Земли. Он писал: «Нет такого компонента, который мог бы "сравниться с ней по влиянию на ход основных, самых грандиозных геологических процессов. Нет земного вещества – минерала, горной породы, живого тела, которое бы ее не включало". Среди всех веществ, имеющихся на Земле, вода, благодаря уникальности своих физических и химических свойств, занимает исключительное положение в природе и, особенно, в возникновении жизни на планете Земля. В одних случаях вода входит в состав веществ, будучи связанной химически, в других – в виде изолированных молекул, удерживаясь за счет межмолекулярных взаимодействий, в третьих – в физико-химическом состоянии, заполняя структурные полости и создавая удивительные кластерные структуры. Но главное в том, что Вода – основа жизнедеятельности всех живых существ на Земле и, быть может, во Вселенной. Вся биохимия человека базируется на воде, которой в нашем организме около 70–80%. Вода – универсальный растворитель многих жидких, твердых и газообразных веществ, поэтому может химически взаимодействовать с множеством органических и неорганических соединений. Все жизненно важные процессы в нашем организме (ассимиляция, диссимиляция, диффузия, резорбция, осмос и др.) протекают в водных растворах органических и не органических веществ.

      И все жизненные явления в организме связаны с постоянным перемещением и перераспределением воды между его частями.

      К примеру, изменение осмотического давления крови вызывает перераспределение воды в лимфе и тканях. Из кровяного русла вода всасывается в ткани организма (основное «депо» воды это мышцы, печень, почки и кожа. Наибольшая часть воды находится внутри клеток (71%), 19% в виде внеклеточной воды, и 10% в циркулирующей плазме. После приема даже больших количеств воды объем циркулирующей плазмы возрастает не более чем на 15%. Потеря 10% воды ведет к тяжелым расстройствам, а потеря 20–25% может закончиться смертью. Обладая высоким поверхностным натяжением и высокой способностью к прилипанию вода проникает во все тончайшие