Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд. Алекс Крамер
масала
Вегетарианский кускус
Брокколи барбекю
СУПЫ
Буйабес
Луковый суп
Суп харчо
Минестроне
Дхал (2 рецепта)
Расам
Рамен
Том ям
Нам я с рыбой и рисовой лапшой
Лакса (2 рецепта)
Рыбный суп с лапшой и лемонграссом
Малайско-португальский рыбный суп
Вьетнамский суп фо
Индонезийский суп из морепродуктов
Харира
Йеменский чечевичный суп
Морковный суп
Суп с тортильей
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Паэлья из морепродуктов
Креветки в португальском стиле
Креветки по-гречески
Рыбный стейк с карри порошком
Креветки в зеленой пасте карри
Рыба и морепродукты тандури (2 рецепта)
Индийский карри с креветками
Тайские рыбные котлетки
Зеленое карри с рыбой
Чу чи из креветок
Креветки в малайско-португальском стиле
Амок трей
Пряные мидии чермула
Жареный лосось чермула
Рыбное карри сейшельских островов (2 рецепта)
Мозамбикский карри из краба
Креветки бесар
Креветки адобо
Севиче из лосося и гребешков с гуакамоле
Рыба на гриле по-мексикански
Крабовые котлеты (2 рецепта)
Вареные раки в пряном бульоне
Тилапия по-каджунски
Креольская гамбо из морепродуктов
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Цыпленок пири-пири
Запечённая курица с овощным рагу
Курица тикка масала (2 рецепта)
Цыпленок тандури (2 рецепта)
Карри балти с курицей
Цыпленок махани
Курица в зеленой масале
Карри мадрас
Карри виндалу
Виндалу из курицы (2 рецепта)
Корма из курицы
Бенгальский запеченный цыпленок
Ланкийский карри из цыпленка
Сукути из утки
Утка по-пекински
Жареная утиная грудка
Тайский карри с курицей
Желтое карри из курицы и картофеля
Наси горенг
Копченая в чае утиная грудка
Малазийское карри из курицы
Японское карри
Курица по-эфиопски
Жареная на гриле курица
Утка по-средиземноморски
Куриное карри на кокосовом молоке
Курица по-йеменски (кабса)
Пряные турецкие кебабы из индейки
Фесенджан
Цыпленок по-карибски
Индейка со смесью специй йерк
Цыпленок моле поблано
Цыпленок моле верде
Индейка в пряном соусе по-мексикански
Котлеты из индейки
Джамбалайя
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Оссобуко с ризотто по-милански
Говядина по-бургундски
Кефтедес
Стифадо с классическим греческим салатом
Бирьяни с бараниной
Баранина