Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна. Антон Кротов
в стандартном мексиканском доме очень простецкая. Начнем с самого шокирующего – здесь может не быть стандартной большой плиты с духовкой. Вместо нее либо имеется маленькая газовая плитка на две конфорки, либо вообще ничего – часть мексиканцев дома в принципе не готовит, питаясь в квартире лишь сухой едой, а горячую покупая в кафе на улице.
Поехали дальше. Если плиту-таки во многих домах вы и найдете, то чайник вряд ли. Местные жители не имеют культуру чаепития. Кофе они готовят в кофеварках, а если-таки они решили выпить чаю (скорее всего фруктового, нежели черного), то нальют холодной воды в чашку, бросят туда пакетик и поставят это всё в микроволновку. Если вы постоянно собираетесь быть в гостях у мексиканцев, стоит приобрести в любом супермаркете кипятильник. (Наши отечественные кипятильники подходят плохо – во-первых, мексиканские розетки другой конструкции, во-вторых, в Мексике во всех розетках всего 127 вольт.) Альтернатива – подогревать воду в кастрюлях, однако это долго и не всегда удобно.
Чашек, вилок, ложек и кастрюль в среднем мексиканском доме вы найдете гораздо меньше, чем в русском. Холодильник в домах, как, правило имеется.
Кастрюлю с компотом обнаружить на мексиканской кухне сложно, а вот «Кока-колу» запросто, она популярна в Мексике, наверное, больше, чем в США – на родине этого напитка.
В разноцветных бутылочках на кухонном шкафу находятся приправы к еде, часть из них может оказаться адски острой.
В окна в домах вставляют пластиковые либо деревянные стеклопакеты, причем в отличие от наших они не двойные, а одиночные. Батарей в Мексике нет – в большей части страны в них нет необходимости.
В северных и горных районах Мексики зимой бывает холодно, но никакой системы отопления у людей нет. В равнинных районах, где температура опускается почти до нуля, предпочитают просто накрываться множеством одеял, а в горах, где температура зимой ночью опускается и до минус десяти, дома бывает печка-буржуйка, которая, впрочем, не сильно нагревает: такой большой объём протопить невозможно, а всё устройство дома (большое пространство, отсутствие теплоизоляции и однослойные стёкла в окнах) не сильно в этом помогает. Бывает и электрообогреватель (электрокамин). Впрочем, такая жёсткая зима, когда нужно топить печку, длится недолго – один-два месяца, так что местные предпочитают не заморачиваться, а просто потерпеть немного. Тут в порядке вещей, что в помещении утром изо рта идёт пар.
Кондиционеров в Мексике гораздо меньше, чем мог бы подумать наш человек, никогда в тропиках не бывавший. Мексиканцы привыкли к жаре и переносят ее не так остро, как мы. Важен и финансовый фактор – у значительного процента людей попросту нет денег на кондиционер, тем более что для частного дома их нужно несколько.
Вообще обстановка в домах простая и безыскусная: мало мебели и бытовой техники, часто