Лучшие рецепты салатов из курицы. Людмила Александровна Дубровская
выбрать зелёное и сочное, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 4
Приготовить соус: смешать горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Поперчить по желанию.
Шаг 5
Приготовить 3 ёмкости: с мукой, со взбитым яйцом, с панировочными сухарями. Филе курицы помыть, отбить, хорошо высушить салфеткой. Обвалять филе в муке.
Шаг 6
Затем филе обвалять в яйце.
Шаг 7
Обвалять филе в крошках панировочных сухарей, прижимая их к мясу.
Шаг 8
Обжарить филе на сильном огне в течение 8—10 минут с двух сторон до золотистого цвета. Остудить.
Шаг 9
Остывшее филе нарезать полосками.
Шаг 10
Собрать салат: на дно салатника выложить зелень, салат и сухофрукты.
Шаг 11
Далее выложить яблочные дольки.
Шаг 12
Затем разложить бруски куриного филе.
Шаг 13
Добавить зелень и листья салата. Заправить соусом. Подать к столу.
Салат «Анастасия»5
Сытный праздничный салат
Ингредиенты в этом салате нарезаются соломкой.
Ингредиенты к рецепту «Салат „Анастасия“»
– Ветчина – 300 г
– Вода – 2 ст. л.
– Капуста савойская – 1 шт.
– Куриное филе – 1 шт.
– Майонез – 130 г
– Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.
– Морковь по-корейски – 200 г
– Мука пшеничная – 2 ст. л.
– Орехи грецкие – 30 г
– Соль – 2 г
– Яйца куриные – 3 шт.
Как приготовить блюдо пошагово в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления салата нам понадобится куриное филе, ветчина, савойская (или пекинская) капуста, яйца, корейская морковь, грецкие орехи, мука и майонез.
Шаг 2
Поставить варить куриное филе или же его можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Заняться приготовлением блинчиков. Взбить яйца вилкой, добавить муку и пару ложек воды, немного посолить.
Шаг 3
Испечь омлетный блинчик. Если сковорода большая, то получится один блин, если маленькая, то два. Выложить его на тарелку чтобы остыл.
Шаг 4
Тонко нашинковать капусту.
Шаг 5
Ветчину нарезать соломкой.
Шаг 6
Остывший блин также нарезать соломкой.
Шаг 7
Отварное куриное филе разделить на волокна.
Шаг 8
Соединить в глубокой салатнице капусту, ветчину, курицу, корейскую морковь и блинчики. Добавить майонез.
Шаг 9
Все ингредиенты хорошо смешать. При подаче посыпать измельчёнными грецкими орехами. Приятного аппетита!
Салат «Оля-ля»6
Описание: Этот салат получается очень нежным.
Ингредиенты для «Салат „Оля-ля“»:
– Грудка куриная (вареная) – 1 шт
– Яблоко (лучше с кислинкой, крупное) – 1 шт
– Сыр твердый – 200 г
– Яйцо куриное – 3 шт
– Сметана
– Майонез
– Соль
Рецепт