Дипломатические приемы. Организация. Протокол. Этикет. Олег Давтян
надо позаботиться и о том, чтобы гости при выходе из автомобилей и при отъезде с приема находились под надежным прикрытием.
Необходимо также сделать все возможное, чтобы приемы, требующие, как правило, большого приложения духовных, интеллектуальных и физических сил, не были омрачены нарушениями протокола и этикета со стороны его организаторов или гостей, неквалифицированным обслуживанием или же плохим приготовлением пищи и некачественными напитками.
На дипломатических приемах внимание устроителей – руководителей и сотрудников миссий должно быть обращено на то, чтобы всем официальным должностным лицам было оказано соответствующее внимание и почтение. Такие же знаки внимания должны оказываться лицам, которые не занимают официальные должности, однако пользуются в обществе особым почетом и уважением, в том числе и представителям духовенства.
Планируя прием, нужно, прежде всего,
• определить:
• дату проведения;
• вид и формат мероприятия, с учетом цели, ради которой он организуется;
• место проведения;
• время начала и окончания приема;
• число участников мероприятия;
• порядок обслуживания;
• составить в протокольном порядке список гостей;
• заблаговременно разослать или развезти приглашения;
• составить меню и распечатать в необходимом количестве;
• составить план рассадки за столом (за столами) и отпечатать кувертные карточки;
• согласовать сервировку, порядок накрытия и регламент обслуживания гостей;
• определить необходимость подачи аперитива;
• оформить помещение для приема с учетом протокольного порядка установки флагов и исполнения гимнов;
• проверить техническое оснащение зала и его безопасность;
• учесть возможное присутствие на мероприятии охраняемых лиц;
• подготовить приветствие в виде речи или тоста, позаботиться, в случае необходимости, о его письменном переводе и распечатке текста;
• утвердить сценарий мероприятия;
• определить соответствующий дресс-код.
Следует заранее получить информацию об участниках приема, которым будет выслано приглашение, поскольку с этим может быть связан целый ряд очень важных моментов, относящихся, например, к их национальным обычаям и предпочтениям.
Так, мусульманам и лицам иудейского вероисповедания нельзя подавать свинину. Более того, ортодоксальные мусульмане и иудеи вообще не едят мяса. Исключение из них составляют, соответственно, халял и кошер. В период Рамадана мусульмане соблюдают строгий пост, не принимая никакой пищи от восхода солнца до его заката. Гостю индуисткой веры не следует предлагать говядину (корова в Индии – священное животное) или же надо будет позаботиться о вегетарианском меню и об исключении из него алкогольных напитков. Многие монголы не едят рыбу. Потомственные