125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты. Владимир Давыдов
«Электронная рассылка приглашений посетить пиццерию для всех новых жителей нашего района доставки»
Цель:
– стимулирование новых жителей посетить наше заведения (вебсайт) для ознакомления с нашей продукцией.
– повышение их осведомленности о нашем заведении.
– получение дополнительных участников в список новостной рассылки и Е-маркетинга.
Целевая аудитория – новые жители.
Дело в том, что в зоне доставки нашей пиццерии постоянно происходит изменения в составе резидентов – кто-то переезжаем, а кто-то, наоборот приезжает в наш район. Для нас крайне необходимо узнать о новых соседях и направить им очень вежливое приглашение посетить нашу пиццерию, ознакомиться с ассортиментом и отличным качеством наших блюд и получить подарок от нашего заведения. Когда новые покупатели придут в пиццерию и покажут ваше распечатанное письмо, то не забудьте их проанкетировать. Можно также отправить новым соседям полноцветную почтовой открытку, а также предложение о бесплатном продукте или услуге при посещении пиццерии или вебсайта. После первого визита в пиццерию, предлагайте этим новым покупателям купон на бесплатную продукцию при их следующем посещении пиццерии в течение ограниченного времени, например, в течение недели. Обычно новички хорошо реагируют на такое предложение. Проводите эту программу ежемесячно – имена и адреса новоприбывших можно узнать в органах местной власти. Вот для чего необходимо быть с ней в хороших отношениях, активно участвуя и помогая власти в общественной жизни района, например, спонсируя некоторые мероприятия. Кроме того, эти данные можно получить в местных компаниях занимающихся продажей или сдачей в аренду квартир в вашем районе. Не забудьте собирать и вести ежемесячный учет всех распечатанных писем новичков. Это необходимо для того, чтобы вести анализ количества отправленных писем (открыток) новым жителям района и количества покупателей, пришедших с этими распечатанными письмами. Похожая, но более расширенная программа может быть запущена для покупателей домов в вашем районе.
36. Метод «Карта «Хорошему соседу»
Цель:
– стимулирование новых жителей посетить наше заведения (вебсайт) для ознакомления с нашей продукцией.
– повышение их осведомленности о нашем заведении.
– получение дополнительных участников в список новостной рассылки и Е-маркетинга.
Целевая аудитория – новые жители.
Всем новым жителям, приходящим с первым визитом в нашу пиццерии, после анкетирования мы можем предоставить скидочную карту, дающую 10 % скидку при следующем посещении.
37. Метод «Получение новых покупателей из числа коммерческих организаций района»
Цель:
– привлечение новых покупателей.
– ознакомление со своей продукцией.
– стимулирование интереса и пробных покупок.
– создание