Кулинария. Еда дома. 40 лучших рецептов. Элина Флэш
листья микс-салата и салата Айсберг
Промываем, просушиваем и режем пополам помидоры черри
Чистим луковицу и нарезаем ее полукольцами
Нарезаем сыр Фета кубиками
Готовим соус:
Смешиваем следующие ингредиенты в глубокой тарелке:
Оливковое масло 150 мл.
Соевый соус (2 столовые ложки)
Густой бальзамический соус (2 чайные ложки)
Добавляем специи:
соль (четверть чайной ложки)
молотый черный перец (половина чайной ложки)
молотый белый перец (половина чайной ложки)
сухой орегано (1 чайная ложка)
Собираем салат:
Смешиваем все ингредиенты
Поливаем салат соусом
Подаем салат с хлебцами и дольками лимона.
Салат с тунцом
2 порции
Ингредиенты:
Салат:
1 банка консервированного тунца
6 анчоусов
2 яйца
Каперсы (1 столовая ложка)
8 оливок без косточки
Половина упаковки микс-салата
Половина упаковки помидоров черри
Половина красной луковицы
Заправка:
Оливковое масло (3 столовые ложки)
Лимонный сок (половина столовой ложки)
Специи:
соль (половина чайной ложки)
молотый черный перец (четверть чайной ложки)
молотый белый перец (четверть чайной ложки)
Рецепт
Готовим салат:
Открываем банку с тунцом и сливаем полностью сок
Промываем и просушиваем листья микс-салата
Промываем и режем помидоры черри на половинки
Режем оливки пополам
Чистим и режем лук полукольцами
Добавляем каперсы и анчоусы
Отвариваем, очищаем и измельчаем яйца
Готовим заправку для салата:
Смешиваем все ингредиенты для заправки:
оливковое масло (3 столовые ложки)
лимонный сок (половина столовой ложки)
Добавляем специи:
соль (половина чайной ложки)
молотый черный перец (четверть чайной ложки)
молотый белый перец (четверть чайной ложки)
Доделываем салат:
Выкладываем все подготовленные для салата ингредиенты на порционные тарелки и поливаем приготовленной заправкой
Подаем салат с тунцом с четвертинками отварного куриного яйца или с половинками перепелиных яиц.
Салат с куриным карпаччо
6 порций
Ингредиенты:
Салат:
3 кусочка куриного карпаччо или половина копченой курицы
1 красная луковица
1 упаковка микс-салата с рукколой
1 банка консервированной кукурузы
Виноград кишмиш 300 гр.
3 стебля сельдерея
2 средних огурца
1 упаковка помидоров черри
Заправка:
Специи:
соль (2,5 чайной ложки)
молотый черный перец
оливковое