Шпаргалки для цветочного бизнеса. Настольная книга будущих и действующих цветочных предпринимателей. Марина Карнюшина
все трудовые затраты должны быть заложены в статью расходов.
3) Расходы на рекламу. Вы периодически должны проводить рекламные компании, чтобы поддерживать интерес к Вашему Салону. Учёные выяснили, что не менее 20% от оборота нужно тратить на рекламу, чтобы быть всегда интересным своим покупателям и привлекать новых! Но отему такой момент, если эти 20% Вы не заложили сверху оборота, то откуда Вы их возьмёте? Из других статей расходов… Будьте осторожны. Приведу пример: есть Салоны цветов, которые упаковывают бесплатно, нет, не в слюду, а в приличную упаковку и не экономят на ней. Расходы на закупку упаковки они закладывают в стоимость цветов.
Итак, давайте начнём с приятного и интересного:
Его величество «Маркетинговый план»!
Это то, что точно понравится творческому человеку! Здесь как раз есть где развернуться и разработать все приятные мелочи своего Детища!!!
Итак, продумайте всё! Продумайте, что Вы хотите предложить на рынке. Где будет расположен Ваш Салон, какие будут в нём сотрудники, вывеска, оборудование, цветы, сопутствующие товары и, конечно же, клиенты! Что они получат у Вас, обратившись именно в Ваш Салон. Какую атмосферу Вы им предложите, как они будут счастливы от фирменных подарочков и внимания Ваших милых сотрудниц.
Главное, в этом планировании сделать всё верно, заполнив сразу табличку, в которой слева будут перечислены все Ваши фантазии и планы о Вашем бизнесе, а справа – расходы на их приобретения…
Пример расчёта первичных затрат (суммы указаны в рублях и приведены лишь для примера, и не имеют к реальности никакого отношения))):
Далее переходим к финансовому планированию, и в частности к «Плану продаж», ведь нам нужно отбить вложения и спланировать дальнейшее процветание!
План продаж обычно делают 2 форматов: долгосрочный и краткосрочный. Долгосрочный это на ближайшие 3 года, где первый год – план на каждый месяц, второй год на каждый квартал, третий по полугодию.
Но интереснее всего краткосрочный план, так как он позволяет видеть оперативные итоги и быстро реагировать на их изменения. Плюс, контролировать расходы, доходы и возврат вложений.
Итак, для начала пишем ежемесячный план, на ближайший год. Его не стоит писать прям с «января», пишите с того месяца, с которого Вы планируете начать работу. Это цикл, позволяющий видеть все сезонные изменения.
Обращу Ваше внимание на статью «На открытие» – это тоже затраты, которые мы описали в прошлой таблице о первичных затратах. В самом лучшем варианте – эта сумма делится на год и должна быть заложена в ежемесячные затраты. У кого-то удаётся отбить эти вложения и в первые 2 месяца, кому-то за 6 – это если затраты минимальные (например, палатка). Если же затраты большие (Салон элитной флористики, или интернет-магазин) – эти затраты отбивать комфортнее за 2 года, иначе Вы каждый месяц будете работать только на кредитора