Уроки генной терапии. Контроль за вашей генетической судьбой. Доктор Митчелл Л. Гейнор
в обществе усилилось в 2005 г., когда мета-анализ, опубликованный в AnnalsofInternalMedicine, выявил, что «дозы добавки с витамином Е более 400 единиц в день могут увеличить общую смертность, и их следует избегать». Но, как и в исследовании витамина С, где изолировался один нутриент в искусственной среде, в исследовании витамина Е использовалась только одна форма витамина Е – d-альфа-токоферол, полученный синтетически[18]. Витамин Е в пищевых продуктах существует в восьми различных формах: альфа-, бета-, дельта- и гамма-токотриенол и альфа-, бета-, дельта- и гамма-токоферол. Просто недопустимо сравнивать изолированную синтетическую форму витамина Е с восемью натуральными формами, которые продемонстрировали благотворный синергетический эффект на профилактику повышения уровня холестерина, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Подобные исследования, проведенные среди курильщиков, показали, что среди тех, кто принимал добавки с бета-каротином, частота заболеваний раком легких была более высокой. Но бета-каротин (добавка, которую, между прочим, я никому не рекомендую) сильно отличается от природных каротиноидов. Существуют десятки различных каротиноидов в натуральных и органических продуктах и экстрактах, которые сильно отличаются от синтетических бета-каротинов в высоких дозах.
Вот почему я советую пациентам включать в диету побольше фруктов и овощей и использовать пищевые добавки, приготовленные из многочисленных растительных концентратов. Так можно избежать прооксидантного эффекта от принятия единственного антиоксиданта в больших количествах. Нутриенты, подобно органам тела, созданы для совместной работы, чтобы сформировать четко функционирующий гомеостатический альянс. Не позволяйте ввести себя в заблуждение такого рода исследованиями, которые, по-моему, делают безосновательные выводы, опираясь только на собственные данные.
Прежде чем вы начнете принимать какие-либо добавки, обратите внимание на следующие рекомендации.
• До того как приступить к новой диете, посоветуйтесь с врачом насчет использования пищевых добавок.
• Воспользуйтесь добавками с фармацевтической степенью чистоты. Они, как правило, более высокого качества и проходят тестирование в независимой лаборатории, чтобы гарантировать, что нутриенты будут всасываться в организм до уровня, признанного эффективным.
• Воспользуйтесь добавками, произведенными из продуктов растительного происхождения или натуральных и органических продуктов, так как они содержат дополнительные компоненты, обеспечивающие вас антиоксидантами и противовоспалительными средствами.
• Избегайте добавок, которые предлагают больше, чем вы рассчитывали. Некоторые могут содержать примеси, аллергены и даже ядовитые вещества, такие как свинец и ртуть.
• Прочтите надпись на этикетке, проверьте срок годности. Удостоверьтесь, что все ингредиенты органические. Ознакомьтесь с рекомендованными дозами
E. R. Miller, R. Pastor-Barriuso, D. Dalal, R. A. Riemersma, L. J. Appel, E. Guallar, «Meta-Analysis: High-Dosage Vitamin E Supplementation May Increase All-Cause Mortality»,