Лекарственные свойства овощей и фруктов вашего участка. Ирина Зайцева
200 мл свежеотжатого сока малины с 30 г сахара. Принимать в теплом виде по 200 мл 3 раза в день до выздоровления.
Заготовка лекарственного сырья
Чтобы заготовить лекарственное сырье на зиму, плоды собирают в сухую ясную погоду рано утром или вечером, укладывают их в неглубокие корзины, тщательно проверяя, не попались ли среди них веточки и листья. Перезревшую или недозревшую малину лучше не брать, так как она не подходит для длительного хранения.
Плоды можно заморозить, приготовить из них варенье, сок, джем или сахарный сироп. Для сушки малину перебирают, отбраковывая испорченную, подвяливают на солнце, после чего помещают в разогретую духовку. Определить, правильно ли высушена малина, несложно. До нее нужно дотронуться пальцами: если плоды не оставляют следов на коже, значит, они высушены качественно. Такую малину хранят в ящиках, переложив ее бумагой, или в полотняных мешочках в сухом помещении. Для лечебных целей лучше использовать дикую малину, так как садовые сорта обладают менее выраженными целебными свойствами.
Секреты выращивания
Малина нуждается в хорошей защите от ветров. При недостаточно толстом снежном покрове зимой растение может замерзнуть и погибнуть. Летом ветер усиливает транспирацию листьев, что неблагоприятно влияет на рост побегов замещения и созревание плодов. Поэтому для посадки малины следует выбирать защищенные от ветра участки, где зимой накапливается достаточное количество снега.
Растение предпочитает богатые органическими удобрениями, суглинистые и супесчаные почвы. Глубина грунтовых вод не должна превышать 1,5 м.
Для весенней посадки почву готовят с осени. Ее тщательно очищают от сорняков и вносят органические удобрения (10 кг навоза или торфокомпоста, 50 г двойного суперфосфата и 40 г хлористого калия на 1 м2). Помимо сплошной подготовки почвы, иногда делают траншеи, в которые вносят органические и минеральные удобрения, смешанные с верхним слоем земли. Ширина таких траншей должна составлять 60–80 см, а глубина – 40 см.
Кислую почву необходимо известковать. Для этого под перекопку вносят 300–600 г извести на 1 м2. Если на участке наблюдается высокое залегание грунтовых вод, малину лучше посадить на грядах. Кусты желательно размещать в 1 ряд по краю дачного участка на расстоянии 30–35 см друг от друга. В случае посадки в несколько рядов между ними оставляют промежуток 1,5–2 м.
Саженцы заглубляют до уровня корневой шейки. Сразу после посадки надземную часть обрезают, оставляя 30 см. Поливать малину нужно по 5 л воды на куст. Почву мульчируют торфом, компостом или полуперепревшим навозом (слоем 7–8 см).
Плодоносящая малина должна расти сплошными полосами шириной 40 см. Если ряды более широкие, то растения в середине полосы будут страдать от недостаточной освещенности. В результате побеги станут тоньше и выше, зона плодоношения перейдет в среднюю и верхнюю их части, малина будет чаще болеть.
Для поддержания оптимальной ширины ленты корневые отпрыски, выходящие за пределы отведенной полосы, удаляют. Это можно делать одновременно с рыхлением и прополкой почвы в рядах. Оптимальное количество побегов на одном погонном