Блюда из лаваша и готового теста. Отсутствует
нарезанный сыр и посыпьте остатком зеленого лука и тархуна.
Все подготовленные куски лаваша сверните конвертиками, как блинчики с начинкой, и обжарьте на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.
Тарталетки с беконом, творожным сыром, омлетом и луком-пореем «Ливерпульские»
• 2 листа лаваша
• 80 г бекона (грудинки)
• 100 г творожного сыра
• 1 белая часть лука-порея
• 100 мл сливок
• 2 яйца
• 1–2 ст. ложки растительного масла
• перец и соль – по вкусу
Листы лаваша нарежьте квадратами со стороной 10 см и смажьте с обеих сторон растительным маслом. Уложите крест-накрест по 2 квадратика в формочки и прижмите ко дну.
Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, бекон – соломкой и обжарьте все на растительном масле в течение 5 минут.
Смешайте творожный сыр, сливки, яйца, посолите и поперчите.
Лук-порей и бекон уложите на дно тарталеток и залейте смесью из творожного сыра, сливок и яиц. Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.
Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий»
• 2 листа лаваша
• 300 г ветчины и вареной колбасы
• 100 г моркови по-корейски
• зелень укропа, петрушки, зеленый лук и майонез – по вкусу
Один лист лаваша уложите на пищевую пленку и слегка смажьте майонезом. Поверх уложите морковь по-корейски.
Накройте вторым листом лаваша, смажьте его майонезом и посыпьте измельченной зеленью.
Затем разложите мелко нарезанные мясные продукты. С помощью пищевой пленки сверните в плотный рулет и поместите на 1–2 часа в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
Закусочный рулет с вареной колбасой, картофелем, зеленым горошком, маринованными огурцами и зеленью «Салат „Столичный“ снова в моде»
• 1 лист лаваша
• 300 г вареной колбасы
• 5 вареных картофелин
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 1 банка консервированного зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 маринованных огурца
• 1 пучок укропа
• майонез – по вкусу
Колбасу мелко нарежьте и смешайте с откинутым на дуршлаг зеленым горошком. Затем добавьте измельченную зелень, мелко нарезанные огурцы, лук, картофель и размятые вилкой яйца. Положите майонез, тщательно перемешайте, разложите ровным слоем на листе лаваша и сверните рулетом. Подавайте, нарезав ломтиками.
Быстрый пирог с вареной колбасой, сыром и петрушкой «Голицинский»
• 2 листа лаваша
• 300 г вареной колбасы
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 1 пучок петрушки
• растительное масло – для смазывания формы
• 1 щепотка соли
Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли. Форму смажьте растительным маслом. Один лист лаваша смажьте яичной смесью