Dinner for One. Heidi Strobl

       Inhalt

       Dinner for Me

      von Peter Rabl

       Für alle, die auch alleine gut

      essen möchten von Heidi Strobl

       Frühling

       Schnelle Kohlrabisuppe

       Kokossuppe mit Garnelen

       Brotsuppe mit Kräutern und Ei

       Erbsensuppe mit Ziegenkäse und Croutons

       Frühlingssalat mit Schafkäse und Honig

       Erdäpfel-Spargel-Gröstl

       Frischkäsenockerl auf Brennnesselspinat

       Spargel mit Vinaigrette

       Bärlauchpalatschinken mit Ziegenkäse

       Artischocken-Brot-Salat

       Kaspressknödel

       Blattspinat mit Ei und Currysauce

       Gebratener grüner Spargel mit Mozzarella

       Pasta mit knusprigem Salbei

       Garnelen-Sandwich mit Kresse und Basilikum-Mayo

       Junge Matjes und heurige Erdäpfel

       Forelle blau mit Zitronenbutter

       Schnelle Dillerdäpfel mit Räucherforelle

       Reisnudeln mit Bärlauch und Lachs

       Maischolle in Butter gebraten

       Gedämpfter Waller mit Kohlrabi und Limettensauce

       Gebratener Reis mit Huhn und Erbsenschoten

       Gefüllte Hühnerbrust mit Kräutersalat

       Überbackenes Baguette

       Lammkoteletts mit Kirschparadeisern

       Beinschinken mit Erbsenpüree

       Gedämpfte Buchenraslinge

       Hopfensprossen auf Erdäpfelragout

       Hannis Frühlingsbrot

       Gebratene Polenta mit Feta und Prosciutto

       Schneller Milchreis mit Erdbeeren

       Buttermilchpancakes mit Beeren

       Sommer

       Erdäpfelsuppe mit Fisch

       Kalte Gurkensuppe

       Erdäpfelpfanne mit Schafkäse

       Gebratene Gnocchi mit Eierschwammerln

       Kichererbsensalat mit Feta

       Paradeissauce mit Ei

       Gemüse-Couscous mit Lachs

       Zucchininudeln mit Ricotta

       Pasta mit marinierten Kirschparadeisern

       Fisolen in Paradeissauce

       Bernds Zitronennudeln

       Scharfer Käsewrap

       Falafeltaler mit Minztsatsiki

       Warm marinierter Karfiol