Dinner for One. Heidi Strobl
10 Minuten zugedeckt kochen, Wasser abgießen, Erdäpfel im zugedeckten Topf ausdampfen lassen. Gurke klein würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden, Dille hacken, alles mit dem Sauerrahm verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Koriander, Senf und einer Prise Zucker würzen, 2 EL gehackte Dille unterheben. Kalten Matjes mit Salat und den heißen Erdäpfeln anrichten.
Zutaten:
1–2 junge Matjesheringe
1 Handvoll kleine, heurige Erdäpfel
1 Minigurke
1 Jungzwiebel
½ Becher Sauerrahm
Salz
Zucker
weißer Pfeffer
gemahlener Koriander
frische Dille
1 Msp. Dijonsenf
Ein klein gewürfelter, saurer Apfel passt auch noch gut in den Salat
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.