Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали. Игорь Подопригора

      • поможет снять мышечную усталость (выводит молочную кислоту из организма);

      • укрепит ногти, зубы и волосы (поскольку содержит достаточно много кальция и фтор);

      • благодаря своим антиоксидантным свойствам способна продлить молодость организму;

      • хорошо восстанавливает силы после родов (благодаря своей питательности и хорошей усвояемости);

      • способствует увеличению лактации;

      • успокаивает нервы (благодаря витаминам А и Е, кальцию, магнию, железу, цинку);

      • повышает память и сосредоточенность;

      • улучшает работу печени, щитовидной и поджелудочной железы (содержит йод и витамин B₁);

      • регулирует количество холестерина и процесс обмена веществ в организме (витамины B₃ и B₁₂);

      • уменьшает риск появления и развития варикоза и тромбов.

      Вред овсяной крупы

      В некоторых случаях овсянка, несмотря на всю свою полезность, может нанести вред здоровью.

      Противопоказана овсянка людям, страдающим целиакией – индивидуальной непереносимостью некоторых злаков.

      Кроме того, если регулярно употреблять в пищу одну только овсянку в больших количествах и не насыщать свое меню другими полезными продуктами питания, содержащаяся в овсе фитиновая кислота может привести к вымыванию кальция и витамина D из костной ткани. В результате вы вместо пользы получите проблемы с опорно-двигательным аппаратом, аллергию, разрушение зубов, хрупкость и ломкость ногтей и волос, вплоть до развития остеопороза. Особенно это обстоятельство опасно для беременных женщин и детей.

      «Ложечка за маму, ложечка за папу…» Любимая манная каша

      Для многих из нас манная каша до сих пор ассоциируется с детством, когда наши родители были такими молодыми, а мы, малыши, с удовольствием размазывали ее по нагрудничкам и по маленьким столикам детского сада…

      В чем же ее польза и может ли любимая с детства каша нанести вред?

      Польза манки

      Манная крупа – это, собственно, пшеничная мука, только очень грубого помола. Отсюда вытекает вся ее польза и вред для организма, аналогичные по характеру с достоинствами и недостатками, присущими пшеничной муке.

      Так же как и в случае с макаронами, манку делают и твердых, мягких и смешанных сортов пшеницы. Поэтому пользу для организма, соответственно, представляет лишь манная крупа из твердых сортов пшеницы высшего сорта.

      Эта крупа быстро готовится, что позволяет сохранить в ней большее количество питательных веществ. Она хорошо усваивается и содержит минимум клетчатки – всего 0,2 %. По этой причине она полезна для людей с заболеваниями желудка и кишечника, а также в послеоперационный период.