Здорово есть – здорово жить. Сергей Викторович Гордеев
напитки содержат пустые калории. Организм, получив нужное количество калорий, не стремится к пищевому разнообразию. Сладости и чересчур сладкие газированные напитки могут так же негативно влиять на организм. Они тоже содержат много пустых калорий и вызывают резкие скачки сахара и инсулина. Поэтому следует ограничить их употребление. Необходимо включать в рацион натуральные и полезные продукты, которые не прошли термическую обработку: свежие овощи, чеснок, лук, квашеную капусту, цитрусовые, фрукты (яблоки местного урожая), свежую или сушёную зелень, ягоды (бруснику, чернику, смородину), различные виды орехов, морскую капусту. В зимний период организм остро нуждается в аскорбиновой кислоте, никотиновой кислоте, витамине В6 (пиридоксине). Поэтому в это время можно дополнить рацион витаминными комплексами.
Рациональное и сбалансированное питание, богатое витаминами и минералами, содержащимися в «живых» продуктах – путь к долгой здоровой жизни. А вовремя привитая в семье культура питания надёжно защитит человека от пагубных пристрастий в будущем.
Глава 4 Чем кормим?
С чего начинается жизнь ребёнка? Без лишних предисловий – с природы. С матери и её груди. Так мы получаем самое важное – необходимые питательные элементы для роста и опыт безусловной любви. А что же происходит дальше? Кормим юного человечка тем, что предлагает реклама, общество? Я категорически против! Почему? Вопрос слишком объёмный. Думаю, сегодня большинство уже грамотные: не раз слышали про «Е-шки», заменители, загустители, консерванты, красители, усилители вкуса… Даже лень продолжать. Задумайтесь о другом: почему так важно правильное питание? Фастфуды, полуфабрикаты, еда из супермаркетов постепенно заменяет нормальную еду, которой мы питались раньше. А ведь ежедневный рацион человека должен содержать определённый баланс белков, жиров и углеводов, ещё аминокислоты и прочие элементы, без которых здоровое, нормальное функционирование организма невозможно! Особенно это важно для детей. Сегодня практически все родители жалуются, кто на невнимательность и рассеянность своего любимого чада, кто на гиперактивность и нервозность. Снижаются интерес к учёбе и умственные показатели ребёнка. И это не преувеличение – это реальность.
Скажу честно, сам вырос на чистом, домашнем, деревенском. Тогда, в детстве, было и вправду всё вкусно. И, наверное, мне повезло – мои родители, бабушки, дедушки на всю жизнь привили вкус к здоровой еде. Домашняя картошка, свёкла, огурчики… А что мы едим сегодня? Посмотрите вокруг, друзья! Подозрительные продукты, обработанные кучей химикатов – что фрукты, что овощи. Но и это не всё! Подумайте, насколько изменился наш способ питания! Мы все плавно перешли на полуфабрикаты. У нас действительно нет времени готовить – работа. Надо зарабатывать деньги – на образование тех же наших ненаглядных. А дети растут и перенимают образ жизни семьи. Получается, научить самому полезному – здоровому образу жизни – некогда.