Правила полезной кухни – 2. Михаил Михайлович Илий
25,35, углеводы 34,84.
Время на приготовление 20 минут
Выход готового блюда 200 г
Ингредиенты:
На 1 порцию 200 г потребуется:
• спагетти 23,5 г
• масло подсолнечное 11 г
• лук репчатый 24 г
• французские травы (специя) 0,5 г
• грибы шампиньоны 120 г
• сливки 10% 80 г
• сыр пармезан 7 г
Приготовление блюда:
Спагетти отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости, промываем кипяченой водой.
Лук репчатый нарезаем кубиком, пассеруем на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны, специю «Французские травы» или «Средиземноморские травы», продолжаем пассеровать до готовности грибов. В самом конце приготовления вводим сливки, доводим до кипения и убираем с плиты.
Отваренные спагетти заливаем кипящим соусом, равномерно перемешиваем. При подаче украшаем натертым на мелкой терке пармезаном.
МЯСО
Долма с пикантным соусом с зеленью
Энергетическая ценность блюда: 403,29 ккал
Состав: белки 23,24, жиры 29,33, углеводы 11,82.
Время на приготовление 1 час 20 минут
Выход готового блюда 200 г
Ингредиенты:
На 1 порцию 160 +40 г потребуется:
• говяжий фарш 104 г
• крупа рисовая 8 г
• вода 316 г
• лук репчатый 44 г
• масло подсолнечное 2,2 г
• соль 1 г
• перец черный молотый 0,5 г
• лист винограда соленый 24 г
• масло сливочное 10 г
• кумин (зира) 0,2 г
• кинза 1 г
• мята 1 г
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.