Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы. Отсутствует

Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Отсутствует


Скачать книгу
, перемешать и выложить на блюдо.

      Для приготовления соуса яблочный сок соединить с медом, карри и перцем. Салат полить полученной смесью, украсить зеленью петрушки и подать на стол.

      Салат из говядины и редьки

      80 ккал

      5 порций

      Ингредиенты

      Говядина (отварная) – 100 г Редька – 200 г Лук репчатый – 100 г Орехи грецкие (измельченные) – 30 г Майонез (низкокалорийный) – 150 г Масло растительное – 20 мл Зелень укропа и петрушки – 30 г Перец по вкусу Соль по вкусу

      Способ приготовления

      Мясо нарезать небольшими кусочками. Редьку очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарубить, выложить на сковороду и обжарить в растительном масле. Все ингредиенты смешать, добавить большую часть орехов, посолить, поперчить и заправить майонезом.

      Перед подачей на стол посыпать салат мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа. Украсить его оставшимися орехами.

      Салат из мяса кролика с сельдереем

      70 ккал

      5 порций

      Ингредиенты

      Мясо кролика (жареное) – 250 г Корни сельдерея – 100 г Оливки (без косточек) – 100 г Соленые огурцы – 300 г Яйца – 2 шт. Сладкий красный перец – 1 шт. Лимонный сок – 30 мл Майонез (низкокалорийный) – 50 г Сливочное масло – 50 г Сахар – 5 г Зелень петрушки – 5 г Перец (любой) по вкусу Соль по вкусу

      Способ приготовления

      Мясо кролика нарезать соломкой.

      Очищенные корни сельдерея измельчить и жарить в сливочном масле до мягкости. Огурцы очистить и нарезать кружочками. Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать на 8 частей каждое.

      Все ингредиенты соединить, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, соль и перец.

      Салат заправить майонезом, украсить оливками, веточками петрушки и нарезанным кружочками перцем.

      Салат из мяса гуся с яблоками

      190 ккал

      4 порции

      Ингредиенты

      Мясо гуся (отварное) – 250 г

      Картофель (отварной) – 250 г

      Яблоки – 200 г

      Помидоры – 100 г

      Лимонный сок – 20 мл

      Майонез (низкокалорийный) – 150 г

      Зелень укропа и петрушки – 10 г

      Соль по вкусу

      Способ приготовления

      Картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками.

      Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарубить тонкой соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Мясо гуся нарезать небольшими кусочками.

      Помидоры обдать крутым кипятком, удалить кожицу и нарезать мякоть ломтиками.

      Выложить в салатник мясо гуся, яблоки, картофель, помидоры, заправить салат майонезом, посолить, перемешать, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки и подать на стол.

      Салат из колбасы и ветчины

      156 ккал

      3 порции

      Ингредиенты

      Вареная колбаса – 200 г Ветчина – 100 г Лук репчатый – 50 г Маринованные огурцы – 200 г Растительное масло – 20 мл Лимонный сок – 10 мл Горчица – 1/2 ч. л. Перец по вкусу Соль по вкусу

      Способ приготовления

      Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы удалить горечь. Колбасу и ветчину нарезать небольшими кусочками, соединить с луком и измельченными огурцами.

      Для приготовления заправки смешать растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Залить полученной смесью салат и поставить его на 30 мин в холодильник.

      Салат из курицы с вареными овощами

      112 ккал

      5 порций

      Ингредиенты

      Куриное филе – 500 г Зеленый горошек (консервированный) – 50 г Майонез (низкокалорийный) – 50 г Соленые огурцы – 3 шт. Картофель (вареный) – 200 г Морковь (вареная) – 200 г

      Масло оливковое – 20 мл Яйца (вареные) – 2 шт. Соль по вкусу

      Способ приготовления

      Филе мелко нарезать, обжарить в масле, охладить и соединить с нарезанными кружками огурцами, кубиками картофеля и моркови и рублеными яйцами.

      Салат посолить, заправить майонезом и украсить зеленым горошком.

      Салат из курицы и белокочанной капусты

      70 ккал

      5 порций

      Ингредиенты

      Мясо куриное (вареное) – 300 г Белокочанная капуста – 300 г Сметана – 100 г Корень сельдерея – 20 г Морковь (вареная) – 50 г Растительное масло – 10 мл Хрен (тертый) – 5 г Столовый уксус – 5 мл Зелень петрушки – 10 г Сахар по


Скачать книгу