Золотая книга: Рецепты народных целителей. Отсутствует
кисели, появившиеся позднее, когда на Руси распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название.
Любители киселя заявляют, что он обладает общетонизирующим и несколько возбуждающим действием, заметно улучшает аппетит. Есть люди, которые предпочитают готовить кисель с добавлением огуречного или капустного рассола.
Желчнокаменная болезнь, аллергия
● Залить 1 стакан тщательно промытого овса 5 стаканами воды, распаривать под крышкой на медленном огне 4 часа (можно в духовке). Затем все вместе протереть через сито. Получится клейкая жидкость, имеющая консистенцию киселя. Отвар овса пьют в любое время по 1 стакану в день (можно в 2–3 приема).
Наполнить 1/3 банки овсяными хлопьями и залить водой, нагретой до температуры 70 °С. Остудить и выпить настой в два приема – утром и вечером, за 30 минут до еды. Употреблять в течение 2 месяцев. Подобные курсы проводить 2 раза в год – весной и осенью.
Заболевания органов пищеварения и дыхания
● Использовать проростки овса. Они готовятся так же, как и проростки пшеницы. Принимать 7–10 ложек ежедневно, тщательно пережевывая. Можно добавить немного меда.
Заболевания печени
● Залить 1–2 стакана зерен овса 1 л кипятка, настоять 20 минут. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем
● Очищенные зерна овса залить горячей кипяченой водой из расчета 1 : 10, выдержать 24 часа, процедить и принимать по 1/2–1 стакану 2 раза в день.
● Можно также готовить овес в смеси с лекарственными растениями и ягодами: 200 г «Геркулеса», 50 г свежих корней девясила, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 20 г сахара, соль по вкусу. В кипящую смесь воды и молока всыпать овсяные хлопья и измельченные мясорубкой корни девясила, добавить сахар и соль, варить на слабом огне.
Задержка мочи
● Залить 40 г соломы овса 1 л кипятка, прокипятить 10 минут, процедить и пить по 1 стакану 3 раза в день.
Запор
● Смешать 250 г очищенного овса, 1 чайную ложку семян льна посевного и 5–6 штук чернослива без косточек. Залить смесь 1 л воды. Варить в течение 20 минут. Смешать 1 стакан отвара со 150 мл топленого молока и подсластить медом. Пить по 1/2 стакана 4–5 раз в день.
Изжога
● Медленно жевать между приемами пищи 5–6 зерен овса до образования комка. Слюну глотать, комок через некоторое время выплюнуть.
Импотенция
● Залить 1 стакан зерен овса 2 л молока и томить в духовке или на слабом огне 1,5–2 часа. Пить по 1 стакану на ночь в течение 2–3 месяцев. Для усиления эффекта рекомендуется при каждом приеме добавлять 1 чайную ложку меда.
Ишемическая болезнь сердца
● Зерна овса залить водой в соотношении 1 : 10, настоять сутки, процедить. Пить по 1/2 стакана настоя 2–3 раза в день перед едой.
Климакс
● Смешать 2 столовые ложки зерен овса, 2 столовые ложки измельченных листьев крапивы двудомной, 1/2 лимона