Блюда с изюмом, курагой и черносливом. Г. М. Треер
ч. ложки острой горчицы
✓ 2 ст. ложки оливкового масла
✓ соль – по вкусу
Свеклу и курагу нарежьте соломкой. Грушу очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Смешайте все подготовленные продукты, залейте заправкой и поместите в холодильник на 2 часа.
Для заправки смешайте все ингредиенты в плотно закрывающейся емкости и тщательно взбейте.
Морковно-свекольный салат с курагой, черносливом, кукурузным маслом и лимонным соком «Васяткинский»
✓ 2 шт. свеклы
✓ 2 шт. моркови
✓ 1/2 стакана кураги
✓ 1/2 стакана чернослива
✓ лимонный сок и кукурузное масло – по вкусу
Сырую свеклу и морковь натрите на средней терке. Добавьте нарезанные маленькими кусочками курагу и чернослив, предварительно замоченные в теплой воде и обсушенные. Влейте лимонный сок и кукурузное масло. Все тщательно перемешайте и поместите на 2 часа в холодильник.
Свекольный салат с черносливом, курагой, грецкими орехами и майонезом «Парамоновский»
✓ 1 кг свеклы
✓ 200 г чернослива
✓ 200 г кураги
✓ 5 ядер грецких орехов
✓ 250 г майонеза
✓ соль – по вкусу
Свеклу сварите до готовности, остудите, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Если сухофрукты жесткие, предварительно замочите их в горячей воде, обсушите и нарежьте кусочками. Грецкие орехи тоже нарежьте кусочками. Смешайте все подготовленные продукты, посолите и заправьте майонезом.
Салат из краснокочанной капусты с курагой, черносливом, изюмом, чесноком и майонезом «Синеглазка»
✓ 500 г краснокочанной капусты
✓ 100 г изюма
✓ 100 г кураги
✓ 100 г чернослива
✓ 1 зубчик чеснока
✓ 100 г майонеза
✓ соль – по вкусу
Капусту тонко нашинкуйте, перетрите с солью, оставьте на 1 час и отожмите. Изюм, чернослив и курагу распарьте и откиньте на дуршлаг. Чернослив и курагу нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Все подготовленные продукты смешайте с изюмом, майонезом, посолите и тщательно перемешайте.
Салат из краснокочанной капусты с черносливом, изюмом, грушами, мандаринами, киви, лимонным соком и оливковым маслом «Патрицианский»
✓ 1/2 кочана краснокочанной капусты
✓ 50–70 г чернослива
✓ 1 ст. ложка изюма
✓ 1 груша
✓ 1–2 мандарина
✓ 2–3 шт. киви
✓ 2 ст. ложки лимонного сока
✓ 2 ст. ложки оливкового масла
✓ 1/4 ч. ложки соли
Капусту тонко нашинкуйте, перетрите с солью, оставьте на 1 час и отожмите. Чернослив и изюм распарьте, откиньте на дуршлаг, чернослив нарежьте соломкой.
Грушу и киви очистите от кожуры и тоже нарежьте соломкой. Мандарины очистите от кожуры, разберите на дольки и разрежьте каждую из них.
Сок лимона смешайте с оливковым маслом. Все подготовленные продукты, кроме изюма, залейте полученной смесью и перемешайте. Подавайте, посыпав изюмом.
Капустный салат с курагой,