Блюда с изюмом, курагой и черносливом. Г. М. Треер
продукты уложите слоями на блюдо в следующем порядке: 1-й слой – картофель; 2-й слой – майонез; 3-й слой – индейка; 4-й слой – майонез; 5-й слой – яйца; 6-й слой – майонез; 7-й слой – чернослив, смешанный с орехами и изюмом; 8-й слой – свекла с чесноком; 9-й слой – майонез. Подавайте охлажденным.
Салат с копченой куриной грудкой, черносливом, морковью по-корейски, сыром, оливковым маслом, укропом и петрушкой «О, счастливчик!»
✓ 200–300 г копченой куриной грудки
✓ 150 г чернослива без косточек
✓ 200 г моркови по-корейски
✓ 150–200 г любого сыра
✓ 1/2 пучка укропа
✓ 1/2 пучка петрушки
✓ 2 ст. ложки оливкового масла
Укроп и петрушку измельчите. Остальные продукты нарежьте мелкой соломкой, смешайте с зеленью, морковью по-корейски, оливковым маслом и все тщательно перемешайте.
Слоеный салат с куриным филе, черносливом, курагой, маринованными огурцами, морковью и яйцами под сметанным соусом с чесноком «Тигренок»
✓ 1 кусок вареного куриного филе
✓ 3–4 шт. чернослива
✓ 1 шт. кураги
✓ 1–2 маринованных огурца
✓ 2 вареные картофелины
✓ 1 шт. вареной моркови
✓ 1 луковица
✓ 3 сваренных вкрутую яйца
✓ 3 зубчика чеснока
✓ сметана и соль – по вкусу
Куриное филе мелко нарежьте, картофель натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте, маринованный огурец мелко нарежьте и отожмите. Яйца и морковь по отдельности натрите на мелкой терке, отложив белки яиц.
Подготовленные продукты уложите слоями на плоское блюдо, формируя голову тигренка, в следующем порядке: 1-й слой – картофель, уложенный в виде головы и ушек; 2-й – соус; 3-й – куриное филе; 4-й – лук; 5-й – маринованный огурец; 6-й – яйца; 7-й – соус; 8-й – морковь.
Из белка сделайте глазки и щечки; из чернослива – носик, полоски, зрачки и реснички; из кураги – ротик. Для соуса сметану смешайте с пропущенным через пресс чесноком, посолите и тщательно перемешайте.
Слоеный салат с копчеными окорочками, черносливом, изюмом, зеленым луком, белой фасолью, шампиньонами, яблоками и майонезом «Большой оригинал»
✓ 1 копченый куриный окорочок
✓ 50 г изюма
✓ 50 г чернослива
✓ 1 банка консервированной белой фасоли
✓ 1 банка консервированных шампиньонов
✓ 1 зеленое яблоко
✓ 3 сваренных вкрутую яйца
✓ 1 пучок зеленого лука
✓ майонез и растительное масло – по вкусу
Куриный окорочок нарежьте кубиками. Грибы обжарьте на растительном масле. Яйца измельчите, чернослив нарежьте кусочками, яблоко – мелкими кубиками.
Продукты уложите слоями в следующем порядке: 1-й слой – половина банки фасоли; 2-й – половина окорочка, смазанного майонезом; 3-й – изюм; 4-й – две трети нормы яиц; 5-й – грибы; 6-й – половина нормы зеленого лука, смазанного майонезом; 7-й – чернослив; 8-й – оставшийся окорочок; 9-й – оставшаяся фасоль; 10-й – яблоко; 11-й – остаток зеленого лука, смазанного майонезом; 12-й – оставшиеся яйца, смазанные