Manual de biometria para avaliaçao do desempenho humano. Fernando Pompeu
de gordura média na população norte americana adulta jovem pode ser usada como referência para não atletas, ou os valores de:
•Masculina = 15%
•Feminina = 27%
Considera-se como um indivíduo obeso aquele como taxa de gordura subcutânea significativamente acima da média para sua idade, ou seja:
•Homens jovens obesos > 20%G,
•Homens idosos obesos > 30%G,
•Mulheres jovens obesas > 30%G,
•Mulheres idosas obesas > 37%G.
2.3.3.3.1. Peso recomendável
Pode-se estabelecer como peso recomendável (PR) as seguintes metas:
•Sexo masculino = 15% ou abaixo de 20%,
•Sexo feminino = 25% ou abaixo de 30%.
Para obter-se o peso final quando o percentual de gordura alvo for atingido, pode-se utilizar a fórmula:
Variação ± 2kg
2.3.3.4. Divisão da massa corporal em quatro compartimentos
A massa corporal também pode ser dividida em quatro compartimentos ou sejam: peso gordo, peso residual, peso ósseo e peso muscular:
2.3.3.4.1. Peso residual (estimativa de Würch) a partir do peso total
Nesse caso, estima-se que as vísceras e o sangue pesam 24,1 % da massa corporal total nos homens e 20,9 % nas mulheres.
2.3.3.4.2. Peso ósseo (Von Doblen)
O peso ósseo estimado pela técnica de Von Doblen infere o peso do esqueleto em quilogramas considerando-se a estatura e diâmetros dos cotovelos e joelhos segundo a equação:
Sendo:
PO = peso ósseo em kg,
H = estatura em metros,
R = diâmetro bi-estilóide D. e E somados e em metros,
F = diâmetro bi-condiliano de fêmur D e E somados e em metros.
2.3.3.5. Técnicas de inferência da composição corporal
1)Hidrometria: são as técnicas que medem o conteúdo de água do corpo assumindo-se que a massa corporal magra apresenta 72% deste volume. Geralmente emprega a técnica de diluição do K40, ou outro isótopo, ou da electrobioimpedância;
2)Espectrometria: é o exame de imagem que mede de forma direta a espessura do tecido adiposo subcutâneo. As principais técnicas são a radiografia de tecidos mole, ultra-sonografia, interactância próxima ao infra-vermelho, DEXA e a tomografia computadorizada;
3)Densitometria: são as técnicas que medem a densidade corporal através da diferença do peso no ar e na água, ou pelo volume de água deslocado, ou ainda, pelo volume de ar deslocado no plestimógrafo (BOD POD).
a.densidade da gordura = 0,900g/cc e
b.densidade da LBM = 1,100 g/cc
4)Antropometria: são as técnicas que empregam medidas de medidas de:
a.Dobras cutâneas;
b.Diâmetros, perímetros, peso, estatura e idade.
2.3.3.5.1. Pesagem hidrostática
•1g de água = 1cc a 4ºC
•densidade (d) = massa/volume
•d. tecido adiposo = 0,90g/cc
•d. da massa corporal livre de gordura (FFM)
•brancos d. FFM = 1,100g/cc
•hispânicos d. FFM = 1,05g/cc
•negros d. FFM = 1,113g/cc
•equação de SIRI
•brancos : %G = [(4,95/d.c.) - 4,50] x 100
•negros: %G = (437,4/d.c.) - 392,8
•erro metodológico: 2 a 5% no percentual de gordura (%G).
2.3.3.5.2. Câmara de plestimógrafia (BOD POD)
•Duração do exame: de 2 a 5 minutos para medida;
•Confiabilidade r > 0,90;
•Câmara de fibra de vidro com 750 L;
•Contém: transdutores de pressão, circuito respiratório, sistema de circulação de ar;
•Compara o volume de ar na câmara vazia com o volume de ar quando essa está ocupada pelo avaliado;
•Os gases torácicos são medidos por um sistema respiratório;
•diferença de 0,2%G com a pesagem hidrostática (r = 0,96).
2.3.3.5.3. Análise da impedância bio-eléctrica
•Corrente alternada de 800 μA a 50kHz;
•Fontes de erro
•hipo-hidratação;
•hiper-hidratação;
•Distúrbios eletrolíticos;
•Temperatura da pele;
•Supra-estima o %G de indivíduos magros;
•Subestima o %G de obesos;
•O ciclo menstrual não afeta os resultados.
2.3.3.5.4. Interactância próxima ao infravermelho
•Medida realizada sobre a linha média do bíceps dominante;
•Erro > 4% (técnica não recomendada).
2.3.3.5.5. DEXA (Dual-energy X-ray absorption)
•Usado para avaliação da osteoporose vertebral e outros distúrbios ósseos correlatos;
•Erro < 3% para gordura, 1,1 kg para músculos e 30 g para ossos.
2.3.3.5.6. Técnicas antropométricas por perímetros
Técnica de Behnke & Wilmore
r= 0,938 SEE = 2,815 kg
Sendo
PC = peso corporal em kg;
PA = perímetro de abdômen em cm;
DP = diâmetro de punho em cm;
PCx = perímetro de coxa em cm;
PAB = perímetro de antebraço em cm.
2.3.3.5.7. Técnicas antropométricas por dobras cutâneas
Abaixo segue uma lista de cuidados que devem ser tomados para medida das dobras cutâneas:
1)Observar o ponto de reparo determinado pelo autor da técnica a ser adotada;
2)As medidas são realizadas sempre no lado direito, salvo especificações contrárias;
3)Marcação prévia do ponto de reparo anatômico com lápis dermográfico ou com caneta de ponta porosa;
4)Pinçar a dobra entre o polegar e o indicador da mão esquerda;
5)As pontas dos dedos da mão esquerda devem apontar para baixo;
6)Não incluir o tecido muscular subjacente;
7)Não posicionar as ponteiras