Если что-то пойдет не так. Тимофей Михайлович Долгин
смазки суставов. Каждый может вспомнить жирные пятна на стекле, которые остаются после того, как прикоснуться к нему голой рукой: жиры защищают наш организм от вредных веществ, образуя пленку по всему нашему телу. В-четвертых, витамины и минералы (макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы). Как точно работают эти ребята, полагаю, медицина до сих пор не может внятно сформулировать. Например, всем известный витамин С. Что он делает? Повышает иммунитет. А как он это делает? И что такое иммунитет?
Как я уже говорил, лично мне никто из врачей так и не смог внятно сформулировать. Впрочем, в отношении других веществ мои суждения и доводы науки могут быть ошибочны. Очень важно понимать, что все, что ты знаешь, может оказаться пустышкой в любой момент. Такой подход позволяет мне быть готовым к новым знаниям, так как чтобы получить новые знания, необходимо отказаться от старых. Так бывает часто.
У организма есть потребности, и когда он хочет есть – это не значит, что желудок пуст. Это значит, что ему необходимы элементы для жизнедеятельности. Я думаю, у каждого бывают ситуации, когда чего-то из еды чрезвычайно сильно хочется. Наиболее наглядно это описывают истории про беременных, когда им посреди ночи может захотеться клубники с солеными огурцами (каких только невообразимых комбинаций еды, которую просят женщины во время беременности я ни слышал), очень часто сочетания еды очень забавны, поэтому такие ситуации имеют широкую огласку. Действительно, как вы помните, все мы состоим из того, что находилось в организме нашей мамы во время беременности, и, думаю, никто не сможет назвать абсолютно все, что необходимо для создания ребенка. То есть организм таким образом дает нам сигнал принести ему то, что необходимо, и благодаря нашим рецепторам на языке он понимает, что это то самое.
Усилители вкуса
Рецепторы в носу отвечают также за это, но их первостепенная задача – определить, что продукт свежий. А усилители вкуса и аромата обманывают эти рецепторы. Мы можем жевать старый башмак, но организм будет думать, что это то, что ему нужно. Полагаю, усилители вкуса имеют благородную цель. Например, в местах, где запасы еды ограничены, усилители вкуса могут скрасить жизнь людям, но в большей степени цель у этих веществ одна – максимизация прибыли компаний, которые их используют.
Думаю, вначале использование усилителей помогло какой-то компании занять лидирующие позиции на рынке, так как её продукцию покупали чаще. Сейчас же их использование позволяет компаниям экономить на производстве. Ведь для получения действительно вкусной еды нужно использовать качественные свежие продукты, строго соблюдать стандарты производства, но все это необязательно: каким бы продукт ни был, усилители это исправят. Не знаю, как в других странах, но в России практически не осталось колбасы без усилителей. В составе колбасы, по моему наблюдению, их больше, чем в каком-либо другом продукте. Но промышленность на этом не останавливается,