Handbook of Enology, Volume 2. Pascal Ribéreau-Gayon
136
145 137
146 138
147 139
148 140
149 141
150 142
151 143
152 144
153 145
154 146
155 147
156 148
157 149
158 150
159 151
160 152
161 153
162 154
163 155
164 156
165 157
166 158
167 159
168 160
169 161
170 162
171 163
172 164
173 165
174 166
175 167
176 168
177 169
178 170
179 171
180 172
181 173
182 174
183 175
184 176
185 177
186 178
187 179
188 180
189 181
190 182
191 183
192 184
193 185
194 186
195 187
196 188
197 189
198 190
199 191
200 192
201 193
202 194
203 195
204 196
205 197
206 198
207 199
208 200
209 201
210 202
211 203
212 204
213 205
214 206
215 207
216 208
217 209
218 210
219 211
220 212
221 213
222 214
223 215
224 216
225 217
226 218
227 219
228 220
229 221
230 222
231 223
232 224
233 225
234 226
235 227
236 228
237 229
238 230
239 231
240 232
241 233
242 234
243 235
244 236
245 237
246 238
247 239
248 240
249 241
250 243
251 244
252 245
253 246
254 247
255 248
256 249
257 250
258 251
259 252
260 253
261 254
262 255
263 256
264 257
265 258
266 259
267 260
268 261
269 262
270 263
271 264
272 265
273 266
274 267
275 268
276 269
277 270
278 271
279 272
280 273
281 274
282 275
283 276
284 277
285 278
286 279
287