Поговорим о детях. Причём начистоту. Вадим Литвин
в Швейцарии. Там принято один день в неделю разрешать детям сладкое, а остальные дни они обходятся без него. Что можно сказать по этому поводу?
Если это правда, то швейцарцы молодцы. Которые действительно заботятся о своих детях и желают им добра. И это при том, что уровень жизни в Швейцарии очень даже приличный. И их дети могли бы лопать сладкое с утра до вечера и каждый день. Но нет. Швейцарцы—если эта информация достоверна—мало того, что богатые, так ещё и умные.
Ах, так? Вы, автор, утверждаете, что я о детях не забочусь? Вы меня оскорбляете? Швейцарцы какие-то там заботятся о детях, а я, видите ли, нет? Вы заявляете, что я такая-сякая-плохая? Я мол, своим детям добра не желаю и не хочу? Да я больше вас о детях забочусь!!!
Ух ты. Может, мне поаплодировать?
Не-а. Воздержусь.
Меня удивляют старания многих людей сделать детям плохо. Знают же, что сладкое вредно. И—продолжают вредить детям. Настойчиво и старательно. Тратят средства—время и деньги. Старательно выбирают сладости в магазинах, с умилением преподносят детям—кушай на здоровье. И ласково поглаживают по головке, пока малыш лопает очередное пирожное, или новую шоколадку, или набивает рот следующей порцией конфет… Если это забота о детях, то она получается какой-то извращённой.
Послушайте, автор, вы рассказали про вред сахара. А польза от сахара есть?
Приведу мнение ещё одного диетолога.
Друг или враг сахар?
Враг. Безо всяких «но», безо всяких «с одной стороны…, но с другой стороны…». Давайте уже выкинем в мусор эти «смягчающие обстоятельства», которые нам навязывает сахарная индустрия.
Сродни наркотику?
Давайте разберемся: что происходит в организме, когда в него попадает сахар.
Всем в детстве рассказывали сказку про белого бычка? Нам только забыли пояснить, что белый бычок есть сахар.
В подавленном состоянии нас особенно тянет на сладкое. Ещё бы: попадая в организм, сахар моментально проходит в кровь, и мы чувствуем успокоение и блаженство. Только вот незадача: через короткий промежуток времени уровень сахара в кровотоке понижается: инсулин, выработавшийся для очистки организма от потребленного сахара, начинает избавляться от запасов гликогена (сахара, уже содержавшегося в крови), и печень начинает посылать в мозг сигнал с просьбами о помощи – а мы снова чувствуем усталость и тоску.
Возникает замкнутый круг: чем больше сахара мы потребляем, тем меньше уровень сахара в крови, и тем больше потребность в новой дозе сахаросодержащих продуктов.
Похоже на действие наркотика? Так и есть. Прием сахара сопровождается короткой эйфорией, которую быстро сменяет апатия и раздражительность, от чего мы хотим больше и больше того же сахара.
Было проведено исследование, в ходе которого крыс держали на диете, включающей в себя 25 % сахара. Когда сахар из рациона грызунов убрали, возникли симптомы “ломки”, такие как дрожь и зубовный скрежет.
Важно отметить, что если женщина