Общая технология отрасли. Н. Г. Догарева
– коневод никакого другого вида случки, нежели ручная, не признавал. Когда от своей кобылы арабу нужно получить жеребенка, то он долго подбирает ей жеребца. Если нужно, араб отправляется со своей кобылой за сотню километров. Такую заботу о чистоте породы впервые в истории встречаем только у арабов. Чтобы соблюсти чистоту породы, необходимо знать происхождение – родословную лошади.
Арабам принадлежит заслуга включения в систему племенной работы такого важного технологического приема как ведение и использование родословных.
Очень близко подошли арабы к такому современному техническому приёму, как искусственное осеменение.
Арабская лошадь по качеству полученных зоотехнических результатов и по использованной технике является большим шагом вперёд по сравнению с предыдущим периодом. Это имело место в феодальном периоде около 8 – 10 века нашей эры.
Арабская лошадь широко использовалась впоследствии как улучшающий материал. Спаривая европейских кобыл с приведенным жеребцом, феодалы убеждались в значительном улучшении полученного потомства. На базе скрещивания с арабской лошадью, наконец, была создана английская скаковая, эта универсальная улучшающая порода XIX и XX веков.
Однако традиции использования “благородной” арабской крови сохранились вплоть до XIX века.
В феодальном обществе начала возникать торговля. В эту денежную торговлю вовлекаются и продукты животноводства. Первым животноводческим продуктом, вовлеченным в товарное обращение, оказалась шерсть. Шерсть – продукт, относительно высокой ценности и выносящий далекую перевозку.
Тонкорунные овцы создавались в течение феодального периода у населения северной Испании в результате той техники, которая была разработана и поддерживалась объединением овцеводов под названием “Месты”. Эта организация регулировала ежегодные сезонные перекочевки тонкорунных овец в Испании. Весной громадные стада, исчисляемые для всей страны несколькими миллионами голов, откочевывали в горы. Осенью они возвращались в равнины на зимовку. По единой технологии проводились выбор и выращивание производителей, случка, выращивание молодняка и стрижка.
Выведение мериносовых овец является крупнейшим зоотехническим достижением исторического значения и является продуктом широкого коллективного творчества.
С XIII века имеются уже вполне достоверные известия о том, что эта овца была действительно тонкорунной и что шерсть её очень высоко ценилась. Испанское же государство являлось монопольным владельцем тонкорунных овец. И хотя Испания широко торговала шерстью, живых тонкорунных овец продавать было запрещено.
Влияние испанского тонкорунного овцеводства на овцеводство остальной Европы началось не раньше XVIII века.
1.5 Развитие животноводства в период капитализма
В качестве первой товарной отрасли животноводства оформилось овцеводство. Ведущую роль в его развитии на первых порах играла Испания. Англия в то время