Hervé This

Название: Molecular Gastronomy

Автор: Hervé This

Серия: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Жанр: Кулинария

Поробнее

Название: Kitchen Mysteries

Автор: Hervé This

Серия: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Жанр: Кулинария

Поробнее

Название: Note-by-Note Cooking

Автор: Hervé This

Серия: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Жанр: Кулинария

Поробнее