Сборник рассказов «В поисках своего места». Ксения Керман
не напоминают- это трубочка-пирожок из теста, жареный в масле, с начинкой из курицы, бобов, лука и конечно же карри. Надо сказать, довольно вкусно, я беру их второй день на завтрак со стаканчиком кофе с молоком. И индийцы в этой кофейне тоже перестали на меня как на невидаль смотреть со второй попытки. Правда они не знают, что такая за страна Россия, не знают также что такое за СССР и Москва им тоже ни о чем не говорит. Удивили меня конечно немного… Но ладно, объяснять я им тоже ничего не стала, а продолжила наслаждаться роллом и кофе, слушая мелодичные индийские напевы, доносившиеся из динамиков.
Хоть в Индии корова – и священное животное, но в Керале запросто подают» beef biryani» – бириани из говядины- национальное индийское блюдо из риса, говядины тушеной в соусе карри, с чили, луком и кучей других пряностей, но керальское бириани отличается от бириани, подающегося в Гоа. В Гоа бириани – это подлива с мясом или курицей подается отдельно, в небольшой продолговатой тарелочке и отдельно приносят рис, который вы выбираете сами: просто отварной, отварной с куркумой, с овощами, басмати и прочий. То в Керале подают бириани и рис на одной тарелке, где рис насыпан аккуратной горкой и в середине горки «закопан» кусок тушеной говядины в соусе. Надо сказать, мне больше нравится гоанский вариант…
Отобедав и встретившись с доктором и убедившись, что папа идет на поправку и через день будет выписан домой, Винсент наконец-таки взял билет на поезд, который отправляется из Каликут в 5 часов вечера и ожидается прибыть в Гоа в 3 ночи. На этот раз поезд не сидячий- будут полки, где можно лечь и поспать, правда купейный или нет – это пока мне неизвестно… Через час мы должны выехать из отеля и поехать покупать мне отрез ткани на очередной сальвар-камиз, потому что шить его мне будут в Гоа- девочка-индианка уже пошившая мне один из шелка. Получилось загляденье! Купить дизайнерский, сшитый вручную сальвар-камиз из шелка в бутике обойдется от 30 до 60 000 рупий. А мне вышло в 3000 рупий, включая ткань -натуральный шелк. Экономно… А экономить надо, потому что придется съехать из дома, который я сняла на сезон, и искать новый, и чем быстрей, тем лучше.
Ашок-хитрый, старый индус – оказался прохиндеем. Притворившись вначале обаятельным, интеллигентным, серьезным мужчиной он со временем в корне изменился беспричинно, превратившись в упыря.
***
Как-то выходя утром на террасу своего дома, я обнаружила висящий под крышей ритуальный амулет больше напоминающий ритуалы Вуду – 7 гусиных перьев привязанных на длинной веревке и свисающих гирляндой. Ни о чем хорошем это не говорило…
.А помогала мне разбираться в магии Лена.
Познакомились мы с Леной в Гоа. И как всегда Гоа остался Гоа в своем репертуаре – местом, где сбываются мечты, где слышит тебя Бог, где рушатся все планы, где судьба сама тебя находит и предлагает взамен твоих планов свои.