Тайная сила продуктов. Сергей Агапкин
Арбуз полезен для профилактики гипертонии.
Арбуз содержит аминокислоту цитруллин, который в процессе метаболизма превращается в аргинин и участвует в образовании оксида азота. Оксид азота влияет на тонус сосудистой стенки, расслабляет сосуды, тем самым расширяя их, что приводит к снижению давления. Плюс нельзя забывать о мочегонном свойстве арбузов, что также способствует снижению артериального давления.
● Арбуз снижает риск развития онкологических заболеваний.
Арбуз занимает одно из первых мест среди овощей и фруктов по содержанию ликопина (до 7,2 мг на 100 г). Это антиоксидант, который предотвращает развитие рака. Поэтому ешьте больше арбузов для профилактики рака.
● Арбуз помогает снизить температуру при простуде.
Арбуз – отличное средство при простуде и воспалениях, так как он на 98 % состоит из воды. Его мочегонные свойства помогают сбить высокую температуру и снять жар. В состоянии озноба и лихорадки 1,5–2 кг арбузной мякоти заменит обильное питье.
Попробуйте освежающий салат из арбуза.
Арбуз – 1 половина
Сыр фета – 150 г
Красный лук – 1 небольшая луковичка
Маслины – 50 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Петрушка
Мята
Базилик
Кедровые орешки
Соль
Черный перец
Половину арбуза и фету порезать на кубики, лук нарезать тонкими полукольцами, маслины порезать на половинки. Зелень мелко порубить. Перемешать ингредиенты в глубокой миске. Приготовьте заправку – смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль, перец. Заправьте салат, перемешайте, украсьте кедровыми орешками. Подавать салат можно прямо в кожуре от половины арбуза.
Бананы
Вода → 74,0 г → 0%
Жиры → 0,5 г → 1%
Белки → 1,5 г → 3%
Углеводы → 21,0 г → 7%
Пищевые волокна → 1,7 г → 9%
Витамин В6 → 0,38 мг → 19%
Витамин С → 10 мг → 11%
Калий → 348 мг → 14%
Магний → 42 мг → 11%
Энергетическая ценность – 96 ккал
Поскользнуться на банановой кожуре очень легко, а вот в Индии это неприятное свойство банановых шкурок используют, чтобы легче спускать на воду корабли. Для этого спуск просто намазывают раздавленными бананами. Для спуска одного корабля нужно примерно 20 тыс. бананов.
Покупая бананы, смотрите, чтобы на кожуре не было пятен. Бананы можно покупать недозревшими – они спокойно дозреют дома. Ускорить созревание бананов можно, положив их вместе с яблоками – они выделяют газ этилен, который стимулирует процессы созревания. Никогда не храните бананы в холодильнике, так как они чернеют при низких температурах.
Многие считают, что бананы не обязательно мыть перед едой, потому что они окружены кожурой. Но это заблуждение. Пока вы чистите банан,