Главная российская книга женщины. Как быть неотразимой и счастливой после 40. Валерия Фадеева
избытка жирных кислот, поступивших с пищей. В апельсине много клетчатки, утоляющей голод, и всего 40 ккал на 100 г.
В день разрешено съесть 1,5–2 кг апельсинов.
Можно приготовить оранжевый салат из 6 апельсинов, 4 морковок, 0,5 кг белокочанной капусты, чашки виноградных ягод и 4 чайных ложек кунжута. Морковь потрите на мелкой терке, остальное нарежьте, заправьте лимонным соком, – и салат здоровья готов! А этот коктейль действует как сжигатель жира и снижает аппетит: смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с грейпфрутовым (по вкусу).
Огуречный
Огурцы состоят из воды, совпадающей по составу с внутриклеточной жидкостью, на 95–97 %. Благодаря калию, фолиевой кислоте и витаминам группы В огуречная диета активизирует обмен веществ. Помимо этого, огуречный сок выводит из организма лишнюю жидкость. Освободившись от ненужной воды, за день можно похудеть на 1–1,5 кг!
15—20 огурцов (примерно 2 кг) съешьте в 5–6 приемов. Можно приготовить из них салат с зеленью, окрошку с яйцом на кефире или квасе без сахара.
Блюда средиземноморской кухни, особенно островной, низкокалорийны и вкусны. Поэтому выберите то, что вам нравится, исходя из нужной энергетической ценности суточного рациона (если вам 40–45 лет, она должна составлять 1800 ккал, если вы старше 45 лет – 1400 ккал.). Питаясь, вы будете не только сбрасывать вес, но и омолаживаться.
Большинство рецептов рассчитано на семью. Дело в том, что, по мнению диетологов, для успешного снижения веса необходима поддержка близких. Многие худеющие женщины срываются именно из-за того, что не выдерживают соблазна, когда готовят для себя овсянку на воде, а для мужа и детей – обед из трех блюд с запрещенными продуктами. Однако не стоит сажать членов семьи на хлеб и воду. Муж и дети могут есть то же, что и вы, но в большем количестве и с сытными гарнирами, например, с картофелем и макаронами, которые вам лучше исключить.
Чистота – залог здоровья
Двигайтесь, двигайтесь, двигайтесь (пешие прогулки, велосипед, плаванье, танцкласс, фитнес). Физические нагрузки освобождают ваш организм от шлаков, а ведь именно они и заставляют вас тосковать по суррогатной пище.
Хорошим очищающим действием обладает и способствует похудению следующий специальный чай (рецепт Ольги Трещенковой):
✓ кора крушины – 5 частей, семена петрушки и семена фенхеля – по 2 части, корни одуванчика и мята перечная – по 1,5 части. Хорошо смешать. 2 ст. л. измельченной сухой смеси заварить 0,5 л кипятка и 30 минут настоять. Процедить, выпить вместо завтрака. Курс лечения – не меньше 2 недель.
✓ Замечательным очищающим и энергизирующим (придает бодрости) действием обладает также следующий напиток:
✓ свежую зелень сельдерея, шпината, петрушки (по пучку) и 1 лимон без кожуры и семян измельчить при помощи блэндера (в кухонном комбайне), добавить 1 л кипяченой воды, 3–4 ст. л. меда и еще раз при помощи блэндера хорошо смешать. Пить по 1 бокалу каждое утро.
Вы также можете регулярно (один день в неделю) практиковать следующую мягкую чистку организма:
✓ пропустить завтрак и принять 3 капли