Средиземноморская диета при подагре. Вячеслав Пигарев
содержит массу антиоксидантов, которые помогают справиться с воспалением, в том числе антоцианы (антиоксидант, содержащийся в красных и фиолетовых фруктах и овощах) и витамин С (хорошо известный своими иммуноподдерживающими свойствами). Исследования показали, что потребление вишни снижает маркеры окислительного стресса, а 70% показали, что она снижает воспаление. В ходе исследования людям советовали потреблять цельные фрукты, соки или порошок в количестве, эквивалентном от 45 до 270 свежих вишен в день, но вам не обязательно есть так много каждый день, чтобы получить некоторую пользу. Включите больше вишни в свой рацион вместе со смузи, в качестве добавки к йогурту или овсянке, в шербет или просто в качестве легкой, естественно сладкой закуски.
2. Авокадо
Авокадо, наполненное полезными мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают нашему сердцу быть счастливыми, также является отличным источником клетчатки: половина содержит 5 граммов из 25—38 граммов рекомендуемой клетчатки в день. Одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы питаться противовоспалительным способом и предотвратить заболевания, – это соблюдать диету с высоким содержанием клетчатки. Во-первых, клетчатка облегчает похудение и поддержание здорового веса, что, в свою очередь, помогает предотвратить воспаления, связанные с весом. Кроме того, клетчатка – это то, что поддерживает наш кишечный микробиом счастливым и здоровым, что, как мы теперь знаем, играет решающую роль в развитии хронических заболеваний.
3. Свекла
Точно так же, как вишня содержит антоцианы, свекла содержит различные фитохимические вещества, называемые беталаинами, которые аналогичным образом действуют на организм, борясь с воспалениями. Добавляете ли вы свеклу в соковыжималку или поджариваете ее как начинку для салата, вы получите здоровую дозу полезных питательных веществ.
4. Жирная рыба (или льняное семя)
Употребление пойманного в дикой природе лосося или другой жирной рыбы, такой как сардины и скумбрия, по крайней мере два раза в неделю обеспечивает полезные жирные кислоты омега-3, которые, как было обнаружено, отключают про воспалительные гены в вашем организме и повышают способность клеток очищать себя. вредных компонентов, согласно исследованию 2020 года, опубликованному в журнале Molecular and Chemical Biochemistry. Не любите рыбу? Съешьте 1—2 столовые ложки семян чиа, молотых льняных семян или грецких орехов, чтобы получить растительные жиры омега-3.
5. Орехи
От миндаля до кешью, фисташек и грецких орехов – вы можете выбрать свои любимые (или смешать их) при разработке противовоспалительной диеты. В обзоре исследования, опубликованном в Журнале гигиенической инженерии в 2020 году, исследователи обнаружили, что люди, которые ели от 30 до 65 граммов орехов, таких как грецкие, в день, имели более низкие уровни воспалительных биомаркеров, таких как