Средиземноморская диета при подагре. Вячеслав Пигарев
зерновых мисок для веганских суперпродуктов
Вечерний перекус (9 калорий)
1/2 стакана нарезанного огурца, приправленного щепоткой соли и перца
Ужин (393 калории)
1 порция салата из цветной капусты и нута с индийскими специями
150 г несоленого консервированного тунца альбакор в воде (слить воду)
Сверху салат с тунцом.
Вечерний перекус (156 калорий)
30 г темного шоколада
Ежедневная норма: 1215 калорий, 70 г белков, 143 г углеводов, 35 г клетчатки, 47 г жиров, 1054 мг натрия.
День 3
3 способа ограничить употребление обработанных продуктов (и тех, которые следует держать в своем рационе)
Противовоспалительный бонус: антоцианы – мощные антиоксидантные соединения, содержащиеся в темно-синих, красных и фиолетовых фруктах и овощах, а также в красном вине. Исследование 2022 года, опубликованное в журнале Biomolecules, показало, что прием антоцианов снижает маркеры воспаления в крови и может потенциально предотвращать хронические заболевания, включая рак и болезни сердца. Держите замороженные ягоды под рукой, чтобы они придали противовоспалительный эффект утренним коктейлям или овсянке, чтобы вы могли получить пользу, даже когда они не в сезон.
Завтрак (263 калории)
1 чашка нежирного простого греческого йогурта
1 1/2 ст. измельченные грецкие орехи
1/4 стакана черники
1 чашка зеленого чая
Сверху йогурт посыпьте грецкими орехами и черникой.
Утренний перекус (42 калории)
2/3 стакана малины
Обед (381 калория)
1 порция зерновых мисок для веганских суперпродуктов
Вечерний перекус (117 калорий)
2 ст. л. Дип из тахини с куркумой и имбирем
1 средняя морковь, нарезанная соломкой
Ужин (409 калорий)
1 порция нарезанного салата из суперпродуктов с лососем и сливочно-чесночной заправкой
Всего в день: 1212 калорий, 77 г белков, 97 г углеводов, 28 г клетчатки, 63 г жиров, 813 мг натрия.
День 4
Веганские суперпродукты в мисках
Противовоспалительный бонус: умеренное употребление темного шоколада и какао может уменьшить маркеры воспаления и улучшить здоровье сердца. Согласно обзору Molecules за 2020 год, какао богато эпигаллокатехин-3-галлатом (EGCG), который является мощным антиоксидантом, защищающим наши клетки от повреждений. Вот почему несладкий какао-порошок и небольшие порции темного шоколада (50—90% сухих веществ какао) могут быть частью противовоспалительного плана питания.
Завтрак (222 калории)
1 порция какао-чиа-пудинга с малиной
Утренний перекус (109 калорий)
1/2 стакана нежирного простого греческого йогурта
1/4 стакана черники
Обед (381 калория)
1 порция зерновых мисок для веганских суперпродуктов
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив