Возьму и приготовлю. Валерия Полякова
на вафлях растекающуюся начинку – варенье, сгущенное молоко, шоколад, взбитые сливки.
Мини блинчики
Ингредиенты
• Яйцо – 2шт.
• Мука – 30г.
• Сахар – 10г.
• Ванильный сахар – 15г.
• Молоко – 20г.
• Растительное масло для жарки
Способ приготовления
• Смешать белки с сахаром и ванильным сахаром до образования густой массы
• В отдельной емкости смешать желтки с молоком и мукой
• Вмешать ложкой смесь с желтками в белки
• Смазать сковороду малым количеством масла
• Выложить ложкой маленькие блинчики
• Добавить пару капель воды в сковороду
• Накрыть крышкой и выпекать по 3—5 минут на каждой стороне на среднем огне
Интересные факты
На Масленицу принято готовить блины, потому что по своей форме они напоминают солнце. Этот праздник означает начало весны и солнечных дней.
Ленивые вареники
Ингредиенты
Для вареников:
• Яйцо – 1шт.
• Творог – 360г.
• Мука – 40г.
• Сахар – 50г.
• Ванильный сахар с натуральной ванилью – 11г.
Для подачи:
• Сметана – 250г.
• Клубника – 100г.
Способ приготовления
• Перемешать все ингредиенты
• Сформировать небольшие шарики
• Обвалять их в небольшом количестве муки, чтобы они не прилипали к рукам
• Положить шарики в кипящую воду
• После того как вареники всплыли, варить 5 минут
Интересные факты
Вареники называются «ленивыми» из-за простого способа их приготовления. Такие вареники сытные, быстрые и вкусные. В качестве соуса к ним подойдут сгущенное молоко, варенье, сметана, ягоды, перетертые с сахаром.
Вареники с творогом
Ингредиенты
Для вареников:
• Яйцо – 1шт.
• Вода – 200мл.
• Мука – 500г. в тесто и 100г. для раскатки теста
• Соль – ½ чайной ложки
• Творог – 400г.
• Сахар – 2 столовые ложки
Для подачи:
• Сметана – 100г.
• Сгущенное молоко – 100г.
Способ приготовления
• Взбить яйцо, добавить воду, соль и перемешать
• Понемногу добавить 500г. муки, не прекращая взбивать
• Смешать творог с сахаром
• Разделить тесто на меленькие кусочки, шириной около 1см., Раскатать их очень тонко с помощью скалки
• Положить раскатанные кусочки теста в форму для вареников, в центр положить начинку
• Закрыть форму. Вареник готов
• Положить вареники в кипящую воду
• Варить 12—15 минут
Интересные факты
В городе